选粽子要看外貌和身份 粽叶并不是越绿越新鲜

    随着端午佳节的临近，台州各大超市卖场里已经弥漫着阵阵粽香。各式包装、各种口味的粽子产品纷纷上市，同时也让不少消费者在选购时感到眼花缭乱和选择困难。在食品安全问题越来越受关注的今天，如何吃得放心、吃得健康成为大家在选购粽子时最为关心的问题。为此，台州市消保委提醒广大消费者在选购粽子时既要看“外貌”也要看“身份”。

    “四心”注意粽子“外貌”

    细心检查真空包装的粽子。是否有漏气或鼓气现象，一旦出现这两类现象则不要购买，购买后出现胀气或者漏气也不要食用。

    小心食用塑料绳扎的粽子。目前，用塑料绳扎的粽子大多出现在菜场和街头小贩中。而塑料绳一般都是用聚丙烯PP塑料所做而成，加热后会分解出甲醛类物质，如果经过长时间的蒸煮，多种毒素更是会慢慢地渗入到食物当中，消费者吃了轻则恶心、胃不适，重则出现头晕、呕吐、腹痛等症状。

    留心查看鲜绿色的粽子。正常的粽叶由于氧化以及制作过程中的高温蒸煮，都会呈深绿偏灰黑色或是黄灰色。而一些不法商人为了保证粽子的“卖相”，通过工业原料的浸泡，使粽叶重新呈现出鲜亮的绿色，也就是“返青粽叶”。因此，在挑选粽子时，粽叶并不是越绿越新鲜，而颜色均匀青绿的粽叶很可能是“返青粽叶”。

    当心少吃奢华入馅的粽子。随着粽子产品的不断推陈出新，除了传统的蜜枣、豆沙、猪肉、蛋黄等馅料外，还出现了以鲍鱼、海参、松茸入馅的高端粽子。消费者在选购时应当理性消费，充分结合自身的口味喜好和个人体质，可以选购加入五谷杂粮等健康养生食材的粽子，特别是“三高人群”，应少吃以蛋黄、鲍鱼、海参等入馅的粽子，也不要多吃油煎的粽子。

    查验粽子“身份”

    消费者在选购粽子时要挑选包装标识齐全的正规厂家的产品，查看粽子的产品标识、合格证、QS质量安全标示、生产日期、生产厂家是否完备。同时保管好购物凭证，一旦出现质量问题或发生消费纠纷时，可以拨打“12315”电话向工商部门举报和投诉。只要你购买的粽子是有“身份”的，就可以确保食品安全的可追溯性。