名称 琥珀酸二钠(干贝素) 调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现 DisodiumSuccinate 编码GB12.005 化学结构C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0) 相对分子质量六水物:270.14无水物:16
中文名称:三聚磷酸钠                     &nbs
中文名称:无水焦磷酸钠 英文名称:Sodiumpyrophosphateanhydrous 中文别名:焦磷酸钠(无水)焦磷酸钠TSPP 英文别名:SodiumpyrophosphateTetrasodiumpyrophosp
 柠檬酸钠编辑本段 又称枸橼酸钠,柠檬酸三钠. 中文别名2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠二水合物枸橼酸钠二水合物柠檬酸钠二水合物 【拉丁名】SodiumCitrate,Trisodiumcitrate. 英文别名Citr
琥珀酸                       &
醋酸钙                       &
[供应]柠檬酸异丙酯   详细内容:柠檬酸异丙酯是柠檬酸异丙酯(一异丙酯、二异丙酯和三异丙酯)的混合物,它和油脂中的微量金属作用生成非活性化合物,可防止氧化.用途:抗氧化剂螯合剂。可用于油脂和黄油等产品中。  
性状:白色结晶性粉末。 柠檬酸亚锡酸钠 性状:白色粉状晶体,易潮解,易溶于水,极易氧化。根据2003-05-28修订的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃
没食子酸月桂酯                      &n
没食子酸十二酯                      &n
  甘草酸钾                     
柠檬酸三乙酯                      &nb
中文名称:磷酸二氢钠 英文名称:sodiumdihydrogenphosphateanhydrous             &nb
中文名称:复合磷酸盐 英文名称:Compoundphosphate 中文别名: CASRN.:10124-56-8 对应的化学品的名称叫六偏磷酸钠 分子式:(NaPO3)x 物化性质: 白色粉末状 用途:磷酸盐是目前
英文简写: SHMP 分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77) CASNo.10124-56-8            &n
大豆组织蛋白:                      &n
中文名称:硬脂酰乳酸钙 CASNO.:25383-99-7 中文别名:O-十八烷酰乳酸钠2-硬脂酰乳酸钠 英文名称:Sodium2-stearoyllactate EINECS:246-929-7 分子式:C21H39NAO4
琥珀酰单甘油酯性状: 乳白色粉末或蜡状固体,熔点约50℃左右,不溶于冷水,能够分散于热水中及热的油脂。HLB值=5~7,其乳化性能介于O/W和W/O之间,较高浓度时能大大降低油、水界面张力,属O/W乳化剂。代码为E472g,毒性:ADI
 英语:Sodiumlactate                   &nb
性状:乳白色粉末或片状固体,能够分散于热水中,可溶于热的油脂。特性及应用:具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。        
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