硬脂酰乳酸钠（SSL）性状：乳白色粉状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。【质量指标】酸值60～90，酯值150～190。无刺激性，安全性高。◎特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子

碱式碳酸锌产品英文名:Zinccarbonate,basic英文别名:ZinccarbonatehydroxideZincsubcarbonate分子式:ZnCO3-2Zn(OH)2-H2O产品用途:用作轻型收敛剂,配制炉甘石,皮肤保护剂

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苹果酸一、苹果酸概况1.1苹果酸的基本概况【品名】：苹果酸【学名】：“2--羟基丁二酸”Hydrozybutanedioicacid【英文名】：MalicAcid【分子式】：C4H6O5【CAS号】：617-48-1【分子量】：134.0

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中文名称2：焦亚硫酸钠化学品中文名称：偏二亚硫酸钠英文名称2：sodiumpyrosulfite/sodiummetabisulphiteCASNo.：7681-57-4分子式：Na2S2O5分子量：190.09物化性质：焦亚硫酸钠为白色

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耐高温α-淀粉酶 耐高温α-淀粉酶概述：耐高温α-淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经深层培养，提取等工序精制而成，能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1.4葡萄糖苷健使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降，产生可溶性糊精和寡聚糖，过度的水解可产生少量葡

硬脂酰乳酸钠-钙【概述】本品是一种安全无毒、性能优良，应用广泛的阴离子形食用乳化剂。分子量414.36，具有淡的焦糖似的气味。熔点44～53℃。溶于热乙醇、甲苯等有机溶剂，可分散于热水中。属于多用途乳化剂、面粉调节剂。【特性及用途】具有增