食品木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻

干燥剂干燥剂是一种高活性吸附材料，通常是用硅酸钠和硫酸反应，并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶属非晶态物质，其化学分子式为mSiO2．nH2o。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。硅

磷酸二氢钙产品说明:分子式]：CaHPO4.2H2O[分子量]：172.09[性能]：白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。[质量标准]：G

大豆组织蛋白：大豆组织蛋白是将大豆浓缩蛋白及分离蛋白等经挤压、膨化机的高温高压处理而成，具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构，口感类似于肉类，是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中，可降低加工成本，提高产品中的蛋白含量，使之具有更

产品说明：英文名称：D-XYLOSE化学名：五碳醛糖化学文摘登记号：[58-86-6]分子式：C5H10O5分子量：150.13（按1987国际原子量）性状：为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。（1）木糖生理功能主要包括：1）不被消化吸收，

在食品工业中，它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产，严禁化学石膏添加。它在食品中的应用已经有了几千年的历史，在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全、无毒的

偶氮甲酰胺(ADA)中文名称：偶氮甲酰胺CAS：123-77-3分子式：C2H4N4O2分子量：116.08理化性质：黄色至橙红色结晶性粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点225℃（分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂。在18

CAS:50-99-7详细说明：一、具有以下特点：1、本品为白色结晶性粉末，产品纯度100％2、实现了分子过滤，把小分子的葡萄糖分子滤过，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖纯度达100％3、简化传统工艺的多道工序，完全取消了活性炭和助滤剂的

型号：1KG×10产品名称：呈味核苷酸二钠性状：白色粉状应用范围：食品调料详细：用途：调味剂。一般与L-谷氨酸钠混合后广泛用一各种食品，加入量约为L－谷氨酸钠的2%--10%。核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5'

产品说明：星湖牌呈味核苷酸二钠（I加G），是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。本品是由5’-肌苷酸二钠（IMP）和5’-鸟苷酸二钠（GMP）按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味