天气寒冷 雨水太多 早园笋赶上猪肉价

    已是三月中旬了，在久雨之后天也终于放晴了，往年这个时段应该是大啖鲜笋的季节。然而，经常买菜的湖州市民会发现，今年市场的鲜笋上市时间普遍比往年晚了，而且价格明显比往年贵了，常见的早园笋价格自上市以来就一直高高在上，春节的时候一度成为酒桌上的“贵族蔬菜”，而现在的价格也堪比猪肉价。

    “光笋上的泥，都卖好几块钱！”

    据了解，盛产于我市的早园笋是一种反季节生长的笋类，一般用砻糠或者稻草覆盖竹林，用当地话说就是“孵笋”，口味一般比季节笋显淡，价格却是季节笋的几倍。说是吃笋，实则比吃肉还要贵，其市场行情历年来春节左右最高，而今年早园笋的价格表现尤为惊人。昨日，这一现象在浙北农副产品交易中心蔬菜交易区的早园笋批发大户卢国民那里得到证实。“年前至年初八这段时间，早园笋的价格比猪肉还要贵哦！在我手里这一环的早园笋批发价就高达每斤30-35元，外面的农贸市场估计40元一斤也在卖。开句玩笑话，春节里，光笋上的泥，都卖好几块钱！”从事竹笋生意十年之久的“竹笋大王”卢国民主营各种笋类的批发销售，其中光早园笋平均每天的销售量达上百斤，回忆起去年农历十二月廿七、廿八早园笋赶在销售旺季集中上市的情景，他脸上挂满了自喜的神采，“那个时候尽管价格高，但春节购买的客户还是络绎不绝，可以说用‘疯狂’两字来形容。当时，从德清、埭溪满载早园笋的货车一装进市场，就被各个地方的农贸市场、宾馆、酒店、食堂等采购人员团团围住，争抢货源。那个时候早园笋装多少就卖多少，卖脱销完全不成问题！”

    现在，卢国民的摊位上摆满了十几包20斤装和10斤装两种规格包装的早园笋和一些新上市的毛笋。记者观察到，间隙前来采购的也仅仅是一些附近路过买菜的湖州市民。说到早园笋目前的市场行情，“竹笋大王”的脸上表情顿时“由晴转阴”，他无奈地表示，“现在早园笋卖不动，买的人少了，最近每天都在亏本，每天都要亏近千元。周末的行情还好一点，周一上来就跌。”据他介绍，早园笋的价格受春节、周末婚庆、生日需求等节庆效应影响较大，节假日的需求明显比工作日多，其批发价格自年初八过后就开始步步往下走，跌至目前11块一斤的水平。

    记者调查发现，尽管我市早园笋的零售价格较春节期间有大幅回落，但目前十几块一斤的零售价让湖州市民觉得还是有点不够“亲民”。“一斤也就三四根笋，剥掉外壳之后就剩那么点笋肉，回家炒一盘油焖笋算算还是蛮贵的。”一位在红丰菜场买小菜的湖州市民杨阿姨，说起今年的早园笋价格对记者这样表示。

    至于今年早园笋高价位的原因及其后市表现，“竹笋大王”分析归纳了他眼中的“早园笋期货”：“总体来讲，今年早园笋的产量低，是导致其价格高的主要原因。随着天气逐渐回暖，清明一过，大量季节笋会集中上市，估计早园笋的高价位也维持不了多久时间了。”