2011年度径山茶于28日全面开采

    2011年度径山茶昨日全面开采
    导报记者专访余杭区径山茶
    行业协会会长唐维生

    28日，2011年度径山茶全面开采了。径山茶品牌越来越响，广大市民越来越关注。为此，城乡导报记者就今年径山茶产销形势与措施专访了余杭区径山茶行业协会会长唐维生。

    记者：唐会长，一年一度的径山茶春茶已经开采，请您谈谈今年的径山茶春茶的产销形势。

    唐维生：最近，据径山茶行业协会调查分析，同往年相比，今年的径山茶产销形势有以下几个特点：

    一是近期天气有利于茶叶生长。今年2月底之前，径山茶产区的气温比往年略低，但进入3月份以来，气温上升较快，而且昼夜温差较大，十分有利于茶树新芽的生长，茶叶的有效成分积累也较多。如果不出现较明显的“倒春寒”，今年春茶产量较去年有所增加。但旺产期可能要比去年推迟，采摘期相对集中。

    二是今年春茶生产成本较往年上升。当前的“用工荒”也波及到茶叶生产，采摘工较难请到，采摘工成本将上升10—20%。同时，农业生产资料如化肥、农药等价格也在上升，仅这两项因素，就会直接影响生产成本，继而推高今年径山茶的销售价格。

    三是“径山茶”品牌价值将进一步提升。“径山茶”已于去年10月8日被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，这是余杭区获得驰名商标的第一个农产品品牌，是杭州市第一个茶叶类驰名商标，也是全省第三个茶叶类驰名商标。在这样的背景下，径山茶的“身价”会继续提升。

    四是社会对茶叶的消费在上升，需求增长。这个消费需求的增长，不仅有原来饮用绿茶的地区，我国北方的消费者也在悄悄改变饮茶习惯，喜欢饮用绿茶，尤其是径山茶。综上所述，我们认为，今年的径山茶产销形势会是生产与需求同步上升、成本和销价双双推高的局面。记者：根椐这样的产销形势，今年径山茶行业协会有哪些新的举措？

    唐维生：这可以分以下几个时段来介绍径山茶行业协会的工作举措。

    早在去年10月至11月，在“径山茶”获得驰名商标后，就先后举办发展提升“径山茶”的咨询座谈会、研讨会和工作动员会，提出了要以“径山茶”获得驰名商标为新起点，按照区委区政府提出的径山茶产业发展规划，进一步做强做实茶园基地、做精做优加工制造、做活做大市场销售、做深做新径山茶文化。

    与此同时，协会按照“六统一”管理制度的规定，修订了“径山茶”浙江省地方标准，制作了径山茶实物标准样和解说光碟，新设计了比较文雅的有档次的包装品，为今年在春茶生产，进一步发展提升“径山茶”品牌做好了各种准备。

    春节以后，协会着力加强“径山茶”品牌宣传。继2009年“径山茶”荣获“浙江省第二届十大名茶称号”以后，2010年径山茶荣获中国驰名商标，径山茶基地被命名为“浙江省茶叶专业商标品牌基地”。协会还分别被杭州市和余杭区命名为“特色农业品牌之星”称号。“径山茶”的这些无形资产，我们正在通过媒体进行广泛宣传。

    同时，协会已在最近开设了《中国*径山茶》网站，域名为www.jingshantea.com，通过网络平台宣传介绍径山茶及其生产企业，并可进行产销对接。

    最近，协会又专题召开径山茶行业协会会员代表大会，在总结去年工作的基础上，提出了今年的工作任务，并对当前茶园的肥水管理、茶厂的设备更新维护、市场销售网点和专卖店发展及茶企业、茶叶专业合作社建设等工作进行了安排部署。

    今年，径山镇径山村有6家企业抱团发展，成立了股份制的五峰茶业有限公司，为进一步做大做强径山茶产业走出了新的路子。

    总之，径山茶行业协会和全体会员及企业，已经对新一年的径山茶春茶生产做好了准备，正在振奋精神投入到生产旺季之中。

    记者：今年的径山茶已经开采，为了使消费者更多地了解径山茶，请您谈谈径山茶的品质特征和今年的包装品特点。

    唐维生：我们今天谈的径山茶，主要是指最具代表性的径山毛峰，它是经烘制而成的卷曲形毛峰，属烘青绿茶，其外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。它讲究条索纤细，两叶一心形态，追求真色、真香、真味。它具有翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜。用玻璃杯泡一杯径山茶，看着翠绿的茶叶像天女散花一样徐徐下沉，闻着悠悠的清香，品着丝丝甘甜，“色、香、味、形”齐全，真是一种十分惬意的享受。

    关于今年的“径山茶”包装品，经广泛征求意见，通过设计招标和制作招标，确定为三大类五种款式。第一大类为精品礼盒，分为62.5克×4铁听精品礼盒、62.5克×2×2铁听条形精品礼盒和62.5克×2铁听条型精品礼盒三种；第二大类为普通型礼盒，内装125克×2铁听；第三类为125克彩色铝箔袋简装型。这些包装品，都是根椐协会“六统一管理制度”的“统一标识包装”要求，由协会统一设计、统一招标、统一监制、统一发放的。包装品中，统一标有“中国驰名商标”和“中华人民共和国地理标志证明商标”的图案，统一贴有椭圆型的“中国人民共和国地理标志证明商标*2011年”的绿色防伪标识，分别标有特级、一级、二级、三级的级别标识，统一标有“QS”许可标识，有硬纸盒的包装上，统一贴有“合格”标记的椭圆型合格封签，盒内统一装有“径山茶”宣传折页和“质量跟踪卡”，统一标有产地、保质期、净含量，统一标有“径山茶”所获得的主要荣誉称号。

    同时，包装品上还分别标有每一生产企业或茶叶生产合作社的名称；分别标有“径山茶”商标与企业商标并用的“双商标”图案；分别标有各企业所获得的无公害食品、绿色食品或有机食品的标记；分别标有生产企业的地址、电话号码等。

    介绍以上这些包装品，就是要让社会各界和广大消费者认准“径山茶”这一商品的真伪，防止别有用心之人假冒或仿制“径山茶”而混淆视听、扰乱市场。

    “径山茶”的统一包装还有两点必须告知社会各界和广大消费者，以便接受大家监督。一是“径山茶”的包装品定制是根椐茶农和企业的基地面积核定并实行总量控制的；二是“径山茶”的当年包装品及防伪标识是开采日这一天开始发放的。这就表明，开采日之前，市场上是不会出现有当年包装品的新的“径山茶”的；“径山茶”的包装品只能由有关企业或合作社定向、定量使用，是不允许在市场上流通空包装盒的。