让“农”字招牌亮起来 台州农家乐健康发展

    特色文化造就特殊魅力

    苍山涧底，橘黄色橡皮艇或急或缓，一路漂流而下，串串惊呼和欢笑回荡绵延。9月3日中午，记者在江南大峡谷捕捉到这样一组生动难忘的镜头。

    提起大峡谷漂流，谁都会想起尤溪；说起胖头鱼，谁都知道是长潭“招牌”。随着时间的推移，“八大碗”、“平倭庆功宴”、“海八仙”等特色菜肴，成了仙居、椒江、三门的名片。

    2009年，我市着手推动农家乐转型升级，促使农家乐朝特色化、个性化方向发展。目前，全市初步形成了“东部滨海渔业农家乐、中部平原休闲观光农家乐、西部山水生态农家乐”的特色布局。

    临海市充分挖掘乡镇特色，整合资源，今年着力建设5条农家乐休闲旅游精品线路。包括“海山奇观、古城遗韵”探索游，“千年古刹、万亩橘园”休闲游，“浪漫峡谷、激情漂流”体验游，“崎峻括苍、灿烂桃花”生态游，“羊岩问茶、古道赏枫”绿色游。

    近年来，天台、仙居、玉环等地举办了多届天台山云锦杜鹃节、杨梅节、文旦节等特色节庆活动。各地基本形成“一月一节、一镇一品”的格局，打破了农家乐休闲旅游的淡、旺季之分，收到良好效果。

    今年3月，北洋镇毛坦村500亩桃园绽开花苞，第二届毛坦桃花节随之开幕。期间，6万名游客纷至沓来，游园赏花，桃园听戏，家畜欣赏，摄影大赛，一项项充满趣味的活动让他们流连忘返。短短10来天，村里旅游收入280万元。

    到农家乐租种一块地，想种萝卜就种萝卜，想种玉米就种玉米，平时委托农家乐管理，周末来照看一下，这就是农家乐新近推出的农事体验活动——“周末农夫”。眼下，这类活动很时髦。

    今年4月，黄岩澄江第三届橘花节期间，中国柑橘博览园开展了橘树认养活动，以每株248元的价格认养1200株橘树，获利30余万元。

    发挥独特功能，传播农耕文化。我市着力打造“学生农家乐乡村文化教育基地、市民休闲度假基地、老人舒心养身基地”。随着民俗文化在农家乐的渗透，特色文化生根发芽。北洋镇组建的“龙凤呈祥”农民表演队，去年代表我市赴省参加新中国成立60周年演出。

    内外互动擦亮“金字招牌”

    下涨村208户村民，办农家乐的34户。农家乐这么密集，互相之间会不会“打架”？朱金富说：“村里从来没有拉客、抢客事件，大家都很自觉。”

    处于江南大峡谷沿岸的下涨村，距峡谷漂流始发地仅2公里，是游客餐饮集中区。从村里第一家农家乐开业以来，农家乐年年开，从业人员年年多，但全村抱团发展、优势互补，一切井然有序。

    身为尤溪镇农家乐协会会长，朱金富始终抱着宽容、鼓励的心态，帮助乡亲致富。他开办村里第一家农家乐时，生意非常好。看到王金令不懂经营，朱金富把自己的厨师借给他，还带他到旅游公司寻找客源。

    前两年，村民问朱金富：“有这么多农家乐了，还要办吗？”朱金富毫不犹豫地回答：“办！”他始终认为，要想把招牌打出去，就得留住游客，“这家的菜不合口味，游客可以选择那家，总会满意而归。”正是这种宽阔的胸襟，造就了全村农家乐的健康发展。去年，全村营业额达500余万元，这还不包括上下游配套收入。

    行业内部自律，也是下涨村农家乐健康发展的主要原因。全村农家乐统一食用油、酒水，由镇里指定食用油专卖店，农户不仅买到放心油，还能享受团购优惠价。我市各地农家乐协会组织农家乐经营户进行业务培训、外出考察，解决了食品卫生、餐具消毒等日常管理难题。

    长潭水库大坝周围，聚集了20余家农家乐，形成了农家乐一条街。在抱团发展、规模经营的同时，长潭村农家乐迈开转型升级的步伐。

    黄岩区委将长潭农家乐一条街改造提升工程，列为2010年度区委区政府重点工作项目，区、镇两级成立了农家乐转型升级工作协调小组，筹资金、促进度，解决了不少问题。

    去年5月开建、今年1月投运的长潭农家乐集中式污水处理站项目，投资100余万元，13家农家乐经营户出资35万元，其余的来自上级以奖代补资金和政府筹措所得。

    今年五一，长潭村文化广场建成投用，原本荒废肮脏的空地上，山石成景，水清荷香，村整体面貌有了很大改观。接下来，长潭村还将对农家乐进行立面统一改造，提升整体文化内涵。