临海开出台州首张食品加工小作坊许可证

    10月29日，临海市徐亦华皮蛋加工厂领到了小作坊“准生证”——浙江省食品生产加工小作坊生产许可证，这是临海市第一张面向小作坊发放的生产许可证，也是台州首张小作坊生产许可证。

    据了解，根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》以及《台州市食品生产加工小作坊允许生产加工食品目录（第一批）》要求，除了生产厂家向当地县级以上质量监督部门申请办理浙江省食品生产加工小作坊生产许可证外，质监部门还要对生产加工场所内外环境、原料处理和加工、包装、贮存等专用固定场地、食品安全管理规范、食品从业人员等进行逐项现场检查。现场审核中发现的不合格项目需要完成整改、符合要求且产品质量抽查检验合格后，才能依法核发浙江省食品生产加工小作坊生产许可证。

    “今年以来，临海市质监局高度重视食品生产加工小作坊发证工作，采取分类管理、技术帮扶、打扶结合的办法，有序推进小作坊许可发证。”据临海市质监局相关负责人介绍，小作坊“准生证”的颁发，意味着长期以来食品加工小作坊既因满足区域居民消费需要而存在，却又相对缺乏监管难以保证质量的尴尬局面得到破解。

    自该管理办法实施以来，临海市质监局对食品小作坊店主进行免费申证培训及指导。同时，为所有小作坊制定了质量安全目标、原辅料采购管理制度等相关管理手册，并将使用食品添加剂的小作坊所使用的添加剂名称及生产厂家全部登记备案。经过半年时间，临海市徐亦华皮蛋加工厂通过重重考核，率先通过材料审核以及生产场所的核查，取得了食品生产加工小作坊许可证。