小龙虾第一波上市 市民尝鲜得多掏荷包

     浙江在线04月13日讯 近日，记者发现，德清县城多家饭馆的饭桌上都已经摆上了红彤彤的小龙虾，这让翘首以待了很久的市民大饱口福。“吃货”们“张牙舞爪”、十指齐动吃龙虾的的画面已经悄然上演。

    早在3月，武康夜宵城内各饭馆已有少量小龙虾抢先上桌，铁杆粉丝们尝到了头一口。到了4月，“吃货”们越发坐不住了，纷纷到相熟的馆子里一探究竟。

    刚刚面市的小龙虾，照例量少价高。4月12日，记者来到武康泰源农贸市场一探究竟，水产经营户李老板介绍，最近半个多月，水产市场已出现小龙虾的踪迹。上市初期，小龙虾售价已经达到了15元/斤，这个价格不算便宜了。”李老板表示，接下来上市量还将不断增加，价格也必然出现松动。去年夏天的时候，小龙虾只卖3~5元/斤。另一家水产经营户表示，虽然刚上市，但是每天100多斤的小龙虾很快就能售罄，“夜宵城内几大有名的龙虾馆都是从我家进的货。”老板娘一边告诉记者，一边在池中挑拣着一盆已经被饭店预订了的龙虾。问到小龙虾的进货渠道，市场内几家销售小龙虾的经营户均表示，他们在售的小龙虾均是从本地农村收购。

    虽然价格在升高，可还是挡不住“老饕”们的热情，这些饭店刚摆出小龙虾就马上门庭若市，但食客们最神伤的恐怕还是小龙虾的“身价”陡涨。据了解，营盘小区内一家小龙虾餐馆的同款小份小龙虾，前年是60元/份起，去年上调到78元/份起，今年一跃到了90元/份。在川德火锅，记者看到店内的龙虾打包盒已经摆成了一堵“红墙”，工作人员告诉记者，店里的小龙虾要在10号左右才能上市，但是目前售价还未定。龙虾馆老板向记者坦言，考虑到食用油、配菜等辅料产品价格轮番上涨，再加上市场用工成本压力加剧，不少小龙虾餐馆“不堪重负”。