不断加强食品安全检测体系建设 确保公众食品安全 临安人大代表建议案办理系列报道之四

    走进市食品安全检测中心，记者看到，工作人员正忙着对抽检来的山核桃作定量检测。“在山核桃上市之际，我们市食品药品监管局组织工作人员对山核桃生产企业加工的山核桃和市场上的山核桃抽样检测，确保质量安全。”随行的市药监局有关负责人告诉记者。 
　　当前，随着经济的发展和群众生活水平的日益提高，食品安全问题已成为全社会关注的热点。今年两会期间，戚静燕等市人大代表也提出了《关于加强食品安全监测切实保障人民健康》的建议，由市药监局承办。 

　　从2006年开始，市食品药品监管局一直把食品安全检测工作作为及时发现食品安全隐患，及时指导群众消费，及时解决食品安全问题的一项重要工作来抓。”市药监局局长何长青告诉记者，通过召开30次协调会，22次现场督查，9次参观学习，从乡镇农药残留检测站入手，逐步推广到主要蔬菜生产基地、主要农贸市场、主要超市，终于在2008年底初步建立起以“一中心、四统一”为主要构架的食品安全检验检测体系。 

　　上午8时，记者在市农产品检测站看到，一位检测员正拎着一袋从浙皖农贸城抽样来的蔬菜，走进了农药残留检测中心实验室。她把每个样品称取1克放入实验杯，浸放在提取溶液中，一定时间后加入酶液，十几分钟后农药残留定测仪中，3分钟后，电脑上就显示出检测结果。 

　　“一个半小时后，我们就会将检测结果公布在市场里的显示屏、临安农业信息网站、临安商贸网上，对消费者起到一个警示作用。”她告诉记者。 

　　如今，在全市主要农贸市场和超市、主要农产品生产基地和各镇街都建立了食品安全检测室、农产品质量检测网点，全市各主要农贸市场、各主要农产品基地和各镇街已经实现食品安全抽检评价100%覆盖。 

　　“今年，我市将重点做好食品污染物监测和食源性疾病监测网络建设，强化非法添加物和食品添加剂监测，及时开展安全评估，做到早发现、早报告、早预警，切实防范系统性风险。”何长青告诉记者，年初已制定并下发《临安市2011年度食品安全重点品种评价监测计划》，涉及品种主要有大米、蔬菜、水果、乳制品、炒货食品等21类食品，抽检采样地点涉及全市各种养殖单位、各食品生产加工企业、农贸市场、批发市场、粮油店、商场超市、副食品零售企业（小卖部）及糕点房、餐饮单位等，检测品种与采样覆盖范围进一步扩大。 

　　据了解，截止到9月份，市食品药品监管局已开展食品安全定量检测666批次，14批次不合格。下一步，将进一步加大检测力度，切实为市民群众的饮食消费提供更好的指导。