佛山市德尚食品有限公司

广东优质油炸鸡爪厂家香喷喷的黄金脆皮炸鸡爪是如何制作的
 吃个鸡爪作为消遣还是很不错的。但你知道吗？香喷喷的黄金脆皮炸鸡爪是如何制作的呢?喜欢吃鸡爪你赶紧来学习吧!
1鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。
2用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀
3把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液
4锅里倒油，（多一点可以一次炸，油少可以分两三次炸，确保香脆），大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸（一定要盖盖子，不然油炸起来四处飞溅！），中途翻转一两次鸡爪。
小火一直炸致变金黄色，明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅，撒辣椒面。（用吸油纸把多余的油吸掉口感更清爽哦）
相关内容搜索:deshangfood8