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炸凤爪制造商 极好吃又不油腻的油炸鸡爪

我相信很多人都喜欢吃凤爪，吃得很多的就是那种泡椒凤爪了，那种是很辣的，今天小编要给大家介绍一种不同的味道就是五香味的凤爪，刚刚新学来的手艺，也不会差的哦!快来学习下吧!
油炸鸡爪的制作方法？
软酥鸡爪的做法详细介绍口味：咸鲜味工艺：清蒸软酥鸡爪的制作材料：主料：鸡爪600克
调料：盐5克，胡椒粉3克，白砂糖15克，大葱15克，姜15克，酱油15克，香油10克，黄酒50克，淀粉(豌豆)15克，猪油（炼制）75克软酥鸡爪的特色：色泽红润，酥烂鲜香。教您软酥鸡爪怎么做，如何做软酥鸡爪才好吃1.生鸡爪刮去粗皮，斩去爪尖，洗净，用盐0.5克、酱油5克、葱5克、绍酒15克及拍碎的原姜抓匀，腌10分钟；取姜、葱、各10克，切成米状。
2.锅洗净烧热，放入熟猪油烧至七成热，下入腌好的鸡爪炸呈金黄色，即连油倒入漏勺沥油。
3.锅留油25克，放姜米、倒入炸好的鸡爪，加入清水150克及白糖、盐、绍酒、酱油，稍焖取出装入碗内，上笼蒸烂取出，鸡爪覆在盘中。
4.原汤滗出，倒入炒锅，加熟猪油50克，再加湿淀粉勾芡，淋香油，撒胡椒粉、葱花，出锅烧在盘中即成。软酥鸡爪的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约750克
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