厦门汉墨企业管理咨询有限公司

福建BRC认证食品安全全球标准认证咨询辅导培训顾问泉州厦门福州漳州

对于包装制造商
第三部分详细说明认证程序。已依照本标准之前的版本通过认证的公司应完成认证步骤，但可能发现许多方面已经解
决。
卫生分类
包装行业生产的包装各种各样，包含用于众多不同行业的多种材料。鉴于生产活动范围广大，标准审核必须适合生产材
料的性质及预订用途。客户期望购买的所有包装材料可以安全用于预订用途，质量符合约定的规格。但是必须承认，
生产用于某些特定用途的包装（如用于与食品直接接触）对于制造商的卫生要求更加严苛。
第5版标准的要求被分为两种卫生分类，具体取决于包装的预定用途以及生产包装据此应遵循的卫生标准。决策树
（图1）有助于界定任何具体用途的适当卫生分类。
整体而言，要求可视为如下两项分类：
?高卫生风险包装直接与食品接触或其他指定卫生敏感产品（如供人类食用或直接与身体接触，例如涂抹至皮肤的
产品）。
?基本卫生风险不与食品或其他卫生敏感产品直接接触的一级包装；消费品包装；以及用于所有用途的二级及三级
包装。
如需进一步指引，参见图1中的决策树及附录2和3，附录中提供了各个制造分类和卫生分类的产品示例。
需要承认，许多制造商或供应商可能同时生产两个分类的包装。此类情况下可以为整间工厂选用较高分类，或选择按照
区域分隔。同一区域内不容许使用超过一个分类。
适当包装卫生分类的最终判定由公司及其客户商讨决定。附录3中提供的例子并非详尽列表，仅作为指引。如有任何
疑虑，应当采用要求较严苛的卫生分类。如果卫生分类缺少明确定义，公司应询问BRC取得澄清。