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[供应]鸿业餐饮集团推荐的素菜，健康又美味

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更新日期：2018-04-25 11:16:21
有效期至：2018-07-24
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鸿业餐饮集团推荐的素菜，健康又美味详细信息

鸿业餐饮集团推荐的素菜，健康又美味！

炒合菜

材料：

韭菜、鸡蛋、绿豆芽、干菊花、干草本、油、盐、鸡精、糖

步骤：

1、用冷水浸泡黄花菜，去根，清洗豆芽

2、把韭菜洗净，切成切片，切成薄片

3、鸡蛋中加入盐和白胡椒，搅拌均匀

4、把油倒在平底锅里，在锅里煎鸡蛋

5、再开始烹调，倒入油，炒干的药草，并把它们倒入黄花菜

6、熄火，加入绿豆芽、盐、糖、鸡精，炒匀

7、放入韭菜段，炒匀，熄火

8、最后倒入煎蛋均匀炒

地三鲜

材料：

土豆、青椒、茄子、盐、糖

步骤：

1、土豆、茄子削皮滚刀块、青椒切滚刀块

2、放入锅内多油70%热，分别将蔬菜三种油、土豆和茄子煎约两至三分钟捞出，青椒油后立即捞出

3、放入锅中少量油，放入葱、蒜片爆香，将三种蔬菜放入锅中，加入生豆腐、糖、盐炒匀，加入汤火一分钟

4、浸湿的淀粉淀粉变稠

干煸四季豆

材料：

四季豆、干辣椒、大蒜、酱油、鸡精、食盐、植物油

步骤：

1、清洗豆角，取出两端的旧腱，取两段

2、辣椒切成小块，蒜茸切碎，锅里倒入植物油，比平时炒好，烧热豆角后，炒到皮肤上，并在四季豆后捞出好豆

3、将油放在平底锅里，加入蒜茸和干辣椒，倒入酱油，炒盐和鸡精，炒匀

榄菜荷兰豆

材料：

嫩豌豆、橄榄菜、油、盐和大蒜

步骤：

1、嫩豌豆撕下老筋膜，洗净，蒜头切碎切碎，准备使用

2、将油放入平底锅中加热，闻蒜味，然后将豌豆倒入平底锅，炒至豌豆软

3、当豆稍软时，加入少许盐和一匙橄榄菜炒即可

凉拌三丝

材料：

胡萝卜、豆皮、粉丝

步骤：

1、将胡萝卜切成细丝，从中切豆腐，切成细丝，切成蒜头

2、在火锅里倒入少许油，加温5倍。加入胡萝卜炒至颜色变暗。将豆腐丝放入容器中

3、将锅中的粉丝煮沸，在冷水后煮粉丝，取出并控制干燥

4、加入盐、酱油、醋、糖、辣椒油、大蒜，然后撒上白芝麻，拌匀

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