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[供应]如何做好吃入味的糖醋蒜？

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如何做好吃入味的糖醋蒜？详细信息

如何做好吃入味的糖醋蒜？

糖醋蒜酸甜可口，营养美味，是人们调味开胃的好选择。下面，深圳食堂承包鸿业小编就来告诉大家其制作方法，希望大家能做出好吃入味的糖醋蒜。

材料：

新鲜大蒜、白糖、盐米醋桂花

做法：

1.把新鲜的大蒜剪切干净，然后用放在凉开水中浸泡72小时，36小时换水一次，完全去除大蒜的辛辣味（一定要换水，不然吃着味道就不对的）。

2.把腌好的大蒜摆放在坛中，撒上食盐，腌制2天，每天需要翻动一次。

3.腌制好的大蒜，进行阴干或者晾干，然后在放入新坛中。

4.用清水、白糖、米醋、桂花搅拌均匀，然后放入蒜坛中，密封蒜坛。

5.大概腌制30天以上就可以食用了，腌制好糖醋蒜的酸甜爽口，每个蒜头都晶莹剔透。

鸿业餐饮集团温馨提示：

1.水必须要盖住蒜，不能露出来。

2.腌制的坛子，不能粘有生水和油，否则会导致蒜发霉的。

3.腌好的蒜建议30天以后在食用，含有的亚硝酸盐最少。

鸿业餐饮集团是一家餐饮服务公司，对于饮食方面很有研究，大家感兴趣的可以关注下鸿业的官网https://szhongyefood/。