中国三大火腿是什么？|深圳鸿业餐饮服务有限公司|食堂承包，膳食服务，蔬菜配送，深圳饭堂承包

载入中……

[供应]中国三大火腿是什么？

点击图片放大

中国三大火腿是什么？详细信息

中国三大火腿是什么？

火腿，中国传统特色美食，是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥，添加淀粉与食品添加剂，压制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“兰熏”。

我国三大火腿是什么呢？

中国三大火腿包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿

1、金华火腿

别称：南腿，火朣

产地：浙江金华

特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而著称于世。

2、宣威火腿

别称：云腿（代表云南火腿）

产地：云南曲靖宣威市

特点：云南著名汉族特产之一，品质优良足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。

3、如皋火腿

别称：北腿

产地：江苏南通如皋

特点：如皋位置在北，故称“北腿”。选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。

以上就是简单描述的我国三大火腿的特点，大家有没有更深入的了解呢？鸿业餐饮集团主营深圳饭堂承包，食堂承包，膳食服务，食堂服务，蔬菜配送，学校饭堂承包等，网址：https://szhongyefood，服务热线：4008-568-138。