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[供应]腐乳有什么营养?深圳饭堂承包来告诉您
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- 更新日期:2018-04-09 17:57:29
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腐乳有什么营养?深圳饭堂承包来告诉您
详细信息
腐乳有什么营养?深圳饭堂承包来告诉您!
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。
那么,腐乳有什么营养价值呢?在制作腐乳的过程中营养几乎没有任何损失,反而是产生了多种具有美味的醇、酯、有机酸及氨基酸,对身体更好。
1、可以健脾养胃、帮助消化
腐乳富含植物性蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。
2、可以预防老年性痴呆症
腐乳中锌和B族维生素的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12还能预防老年性痴呆症。
3、可以补钙
腐乳中含有钙,适量食用有助于补钙。
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