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[供应]荸荠有什么营养,深圳饭堂承包为您解答
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- 更新日期:2018-03-29 16:39:44
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荸荠有什么营养,深圳饭堂承包为您解答
详细信息
荸荠有什么营养,深圳饭堂承包为您解答!
荸荠也叫马蹄或者地栗,多产于南方水网密布地区,属于比较有名的水生植物。荸荠口感似雪花梨一般甘甜酥脆,少渣多汁,而且含有丰富的糖类物质和矿物质。
荸荠的吃法多样,荸荠不仅可以生吃,而且能用来煲甜汤、炖例汤、做虾饺、炖烧狮子头,当然还可以做成冰糖马蹄和蜂蜜马蹄汁。那么荸荠有什么营养呢?
1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠也适于儿童食用。
2、荸荠中含丰富的纤维素,提高人体肠胃消化功能,促进肠胃蠕动,有润肠通便、促消化的功效。
3、荸荠中含较丰富的胡萝卜素,每100克中含有380微克的胡萝卜素,它是一种活性物质,通常进入人体后转化为维生素A,对眼睛和皮肤有很好的保护作用,有预防夜盲症和保护视力的功效。
4、富含维生素A,维生素A是一种抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能保护细胞免受自由基的伤害,具有延缓衰老、养颜润肤的作用。
5、抗菌作用,荸荠中含有一种荸荠英物质,对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有一定的抑制作用,并且对降低血压也有一定的效果。
以上就是荸荠的吃法,大家有没有喜欢上它呢?鸿业餐饮集团是工厂饭堂外包公司、深圳饭堂承包公司,专注于食堂承包、深圳饭堂承包、蔬菜配送、食堂服务等,欲知更多详情,请关注https://szhongyefood/或欢迎拨打服务热线:4008-568-138。
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