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[供应]鸿业有哪些好吃又营养的莴笋菜品?
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- 更新日期:2018-03-20 17:13:47
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鸿业有哪些好吃又营养的莴笋菜品?
详细信息
鸿业有哪些好吃又营养的莴笋菜品?
春天到了,莴笋上市了,今天我们就来谈谈深圳饭堂承包鸿业有哪些好吃又营养的莴笋菜品。
清拌莴笋丝
清拌莴笋丝食材简单,做法简单,保持了莴笋的原汁原味,是营养健康的吃法!
食材:
莴笋,橄榄油,芝麻油,醋,糖,盐,白芝麻!
做法:
1、将莴笋去皮洗净,切成丝以后放盐腌制十来分钟,然后把腌出的水分挤掉!
2、分别加入橄榄油,芝麻油,盐,醋,糖,白芝麻,然后搅拌均匀即可,最后放一点点的红辣椒点缀一下,这样就完成了!
素炒莴笋木耳鸡蛋
食材:
莴笋,鸡蛋,木耳,姜丝,蒜末,盐,鸡精,料酒。
做法:
1、莴笋去皮切薄片,木耳用温水泡发将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2、起锅烧热,倒入适量油,将鸡蛋炒熟装盘备用。
3、锅中再倒入一点油,放入姜丝爆香,加入泡好的木耳,翻炒2分钟,再倒入适量料酒,一点点水。
4、再下入莴笋片翻炒几下,然后加入盐,鸡精翻炒均匀入味。
5、然后再下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,撒上蒜末翻拌一下即可出锅装盘。
莴笋炒香干
食材:
莴笋,香干,胡萝卜,葱姜末,鸡精,生抽,糖,香油
做法:
1、莴笋去皮切丝,胡萝卜,香干分别切丝
2、起锅热油,放入葱姜末爆香,放入香干皮翻炒几下,再加入鸡精,糖,生抽翻炒均匀
3、然后加入莴笋丝和胡萝卜丝,再加入盐翻炒几下入味,最后淋入香油翻炒均匀,一装盘即可
莴笋炒肉
食材:
猪肉,莴笋,葱姜蒜,味精,生抽,盐,油,辣椒,料酒,
做法:
1、猪肉、莴笋切片,葱姜蒜,辣椒切好
2、切好的莴笋用清水浸泡,肉片加咸盐、胡椒粉、料酒码味腌制
3、同样莴笋焯水6~7成熟倒出控水
4、锅里倒油把肉片滑开滑至8成熟,葱、姜、蒜爆锅炒肉片
5、倒入辣椒翻炒,咸盐、味精、胡椒粉调味,翻炒均匀即可
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