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[供应]香菜有什么作用？

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香菜有什么作用？详细信息

香菜是大家所熟悉的提味蔬菜，其状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮、凉拌菜中的佐料，或在烫料、面类菜中提味用。香菜不仅是一种菜品调料，同时具有一定的药用价值。

香菜的作用：

1、促进胃肠蠕动，开胃醒脾。脾胃虚寒的人湿度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。香菜提取液具有显著地发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗、透疹。

2、驱风解毒。香菜含芫荽油，可入肺、胃，帮助解毒透疹、疏散风寒、促进人体血液循环，故常作发疹的药物。比如小孩子出疹痘，可用水煮芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹逗发出，如已出者要停止使用。还可以放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

3、散寒止痛、健胃消食。香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共入粳米粥内，制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效。也对风寒头痛有一定得帮助治疗效果。但如果不是风寒感冒就要慎食。香菜加丁香、橘皮、黄连等煮水服用，可有效帮助胃弱、消化不良者缓解症状。

4、有一定的降血压作用。新鲜香菜10克，加葛根10克，煮水煎服，早晚各一次，每次服50毫升，服10天为一个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

5、淡斑美容。在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。可淡化日晒或随年龄增长形成的色斑，而对于黄褐斑、雀斑等色素沉着，也有一定的预防、修护的功效。

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