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[供应]西红柿炒鸡蛋,鸿业餐饮告诉你是先炒西红柿还是先炒鸡蛋?
- 产品产地:深圳
- 产品品牌:鸿业餐饮
- 包装规格:食堂承包
- 产品数量:0
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- 产品单价:0
- 更新日期:2017-12-25 13:59:20
- 有效期至:2018-12-25
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西红柿炒鸡蛋,鸿业餐饮告诉你是先炒西红柿还是先炒鸡蛋?
详细信息
西红柿又叫做番茄,故西红柿炒鸡蛋又叫做番茄炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中最常见的一道家常菜。那么,问题来了:西红柿炒鸡蛋时是先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢?
西红柿炒鸡蛋时是先炒西红柿还是先炒鸡蛋并没有统一的说法,虽然步骤不一样,但其味道差不多,只是主要取决于掌厨人比较青睐于哪一种做法而已,哪一种做法他更得心应手而已。接下来鸿业餐饮就为你介绍其如何进行西红柿炒鸡蛋的,带你一起品尝舌尖上的西红柿炒鸡蛋!
其大概步骤是先炒鸡蛋再炒西红柿,其具体步骤如下:
1、准备好两个西红柿,三个鸡蛋,葱;
2、把西红柿洗干净,然后接着把葱洗干净并切好葱;
3、把准备好的西红柿切成丁;
4、把鸡蛋打到碗里,加适量的盐、少量的水打散
5、开火热锅倒入冷油,把油烧热后,油温变高后改小火,然后把鸡蛋倒进油锅;
6、搅动锅里的蛋液,尽量炒到金黄,注意不要炒得太碎,炒好后把鸡蛋盛出锅;
7、开火热锅倒入油,把切好的西红柿细丁倒进油锅,为防止溅油先小火炒,有汁流出时改为大火翻炒;
8、当炒到西红柿的块状变软了的时候,加盐,加醋,也可以放少量白糖;
9、把炒好鸡蛋倒进锅里面,来回翻炒几下,让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液
10、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时,加少量的葱花,然后就可以出锅了。
以上就是鸿业餐饮西红柿炒鸡蛋的做法,你学会了吗?
鸿业餐饮集团专注于食堂承包,食堂服务,蔬菜配送等,欲知更多详情,敬请关注我们鸿业的官网https://szhongyefood/或拨打服务热线:4008-568-138。
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