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[供应]碱性食物有哪些？鸿业餐饮为你总结让你更好的选择适合自己的食物

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碱性食物有哪些？鸿业餐饮为你总结让你更好的选择适合自己的食物详细信息

碱性食物即含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性的食物。了解饮食中的碱性食品，注意酸性食品和碱性食品的适宜搭配，有利于保持人体的酸碱平衡，也有利于食品中各种营养成分的充分利用，提高其营养价值。

1、蔬菜类属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、鱼腥草、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

2、蔬菜类属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

3、蔬菜类属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、荆芥、白菜、甘蓝、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯（土豆）、芋头等。

4、蔬菜类属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5、蔬菜类属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

6、水果类属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

7、水果类属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。

8、水果类属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。

9、饮料类属于凉性的碱性食物有：茶叶

10、饮料类属于平性的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

11、饮料类属于温性的碱性食物有：咖啡。

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