深圳食堂承包蔬菜配送膳食服务鸿业餐饮集团:养血安神喝党参当归猪肝汤
材料:党参20g、当归10g、红枣6颗、枸杞10g、猪
肝200g、瘦肉100g、生姜(3~4人量)。   做法:将党参、当归、红枣、枸杞洗净,放入锅中,加入清水1.5L先煮半小时。猪
肝冲洗干净切片,猪肉切片,加入少许食盐、生粉混匀,再将调味好的猪肝、瘦肉放入汤中,随即放入生姜,
待猪肝、肉片熟透后放盐调味,喝汤吃渣。 专家点评:此汤有比较好的补益气血的作用,适用于心肝血虚的
人群(可表现为心悸、头晕、失眠、面色萎黄、女性月经量少、目昏眼干、夜盲等),体检发现有贫血征象的
人群。汤中党参性味甘平,具有益气生血之功;当归既能补血,又能活血,是补血常用之品;猪肝性味甘温,可以补肝、养血、明目。
鸿业餐饮集
团成立于1999年12月,经过10多年的发展,已迅速成为一家有丰富大型现代化食堂管理经验、专业化和规模化的饮食服务公司。它的前身是东莞清溪膳食管理服务部,由于公司业务发展需要,公司总部于2010年从东莞迁至深圳,并于2010年12月正式更
名为深圳鸿业餐饮服务有限公司并挂
牌成立。目前,公司已拥有一大批高素质,专业化的管理精英和业务人才,员工队伍达1000余人,业务网络以珠三角为中心,辐射至湖南,江西,广西,武汉,上海等各个地区,现有合作客户40多家,总服务人数达10万余人。
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