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[供应]深圳食堂承包工厂饭堂外包蔬菜配送：冬季饮食注意这四点

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产品产地：深圳
产品品牌：鸿业餐饮
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更新日期：2016-12-26 16:54:40
有效期至：2017-12-26
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深圳食堂承包工厂饭堂外包蔬菜配送：冬季饮食注意这四点详细信息

深圳食堂承包工厂饭堂外包蔬菜配送：冬季饮食注意这四点：吃足量、食多样、多粥汤
春夏秋冬，四季轮回，又到了万物蛰藏的寒冷季节。立冬过后，气温越来越低，天气越来越冷。现代营养学认为，机体在寒冷的环境中代谢率明显增加，对能量的需要比其它季节高因此，需要吃足够的食物，来保证能量的充足供给，以维持正常体温，抵御严寒。在寒冷的冬季，机体对一些维生素的需要量也增加。冬季饮食的基本原则是：吃足量、食多样、多粥汤、适当补。

1、食物要足量，能量应平衡。冬季，天寒地冻。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食，建议每天吃半斤-八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。2、少食生冷，多喝粥汤。冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。3、多吃蔬果，强体抗病。冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
鸿业餐饮集团成立于1999年12月，经过10多年的发展，已迅速成为一家有丰富大型现代化食堂管理经验、专业化和规模化的饮食服务公司。它的前身是东莞清溪膳食管理服务部，由于公司业务发展需要，公司总部于2010年从东莞迁至深圳，并于2010年12月正式更名为深圳鸿业餐饮服务有限公司并挂牌成立。目前，公司已拥有一大批高素质，专业化的管理精英和业务人才，员工队伍达1000余人，业务网络以珠三角为中心，辐射至湖南，江西，广西，武汉，上海等各个地区，现有合作客户40多家，总服务人数达10万余人。
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