东莞赛西维烘焙培训学校

手棒素，虽然纸上只有寥寥数语，心却因这简短的几句话而飞扬。你的文字一如你的人一般，语气恬静，却温柔地抚慰到了心底。

    读罢，仔细地把信纸折好，收入怀中，帘卷东风，花香入怀，心中的念想有了着落，整个人，宛如新生，打点好心情，带着你走进美食世界，。来吧，我们一起来做这一款带着甜甜相思的面包吧。学面包技术到赛西维烘焙学校

      材料：A    高筋粉        400克

                          低筋粉        100克

                        细砂糖          80克

                        盐                  8克

                        牛奶              200克

                        鸡蛋              100克

                        老面团            100克

                      干酵母              8克

                B．　奶油　　　　４０克

　　　　　　　鲜奶油　　　２０克

　　　　　　　　红豆沙　　　适量

制作过程

l  材料Ａ中的干性材料和湿性材料一起搅拌成光滑有弹性的面团，加入奶油搅匀揉好。

l  在室温下发酵４０分钟

l  将面团擀开，包入２００克红豆沙。

l  将面团擀开，３折１次

l  将面团切成每个150克的长条

l  将面团搓成麻花形

l  将面团首尾接成贺环形

l  放入模具，在30℃的室温下发酵50分钟

l  发酵好表面挤上墨西哥酱，撒上红豆

l  放入烤箱，心上火200℃，下火180℃烘烤18分钟

好了，大功告成了，闻着香喷喷的面团，进入甜蜜的梦乡。想要学技术吧，到东莞赛西维烘焙学校。