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甜品学校教你做章鱼烧的做法及种类

章鱼烧

主要食材：章鱼丸粉、海鲜酱、甜味酱、沙拉酱、芥末酱、辣椒酱

特点：味鲜而香、营养成分十分丰富

分类：日本民间风味小吃

种类：

一、 原味章鱼烧：完全不沾酱料或是只沾酱油，也有加上橘酱和粗盐作速食之用

二、 酱汁章鱼烧：在章鱼烧表面上涂酱料，成为主流。

三、 酱油章鱼烧：在章鱼烧表面上涂酱油，以名古屋一带为多

流行原因：

第一：口感新鲜，味美，章鱼小丸子都是先做现卖的，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌

第二：口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广，现已出现的多种新型口味丸子。如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等

第三：投资少，风险低，见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

1、 流动经营：无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等

2、 街边店经营：临街门面；例如商业街、步行街

3、 店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧

4、 连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成

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