东莞赛西维烘焙培训学校

蛋糕学校浅谈裱花蛋糕的整体创意

在这个讲究，高质量，高时尚的现代社会里，大多数顾客对于买蛋糕，即又讲究蛋糕的内在质量和营养，而还特别注重整体造型，做工精细，色彩搭配适当，而且还要俱有一定的艺术风格，又能表达一定的思想感情，所以我们在创作时，一个美妙的构思是必不可少的。
　
　　在制作整体蛋糕时，必须熟练掌握基础手法和技巧，一个设计制作成功的蛋糕必须俱备以下几点。学蛋糕到赛西维蛋糕学校 　　　　
1． 命题创作
　　在制作整体裱花时，首先应设立中心主题，围绕主题设计制作出即能表达一定心意的艺术蛋糕，不同的艺术造型应俱有不同的表达含义。　　　　　　　　　　
2． 色彩组合
　　一个制作成功的蛋糕，色彩搭配也是非常之关键，颜色搭配适当，看上去令人赏心悦目，随之就产生购买欲望，一般配色不应超过四种，主色调配色调应协调分明。　　　　　　　　　　
3． 基础、手法、技巧
　　无论在哪个裱注过程中，都应俱备特别熟练的手法，如制作动物、花边、花朵、文字等每一步都要灵活掌握，不然制作出的造型就会不对称、不流畅、粗造，呆板。基础手法这一环节，初学者必须要有信心，多看多练用心体会，领悟其中的奥妙，到一定程度自然会熟能生巧。学蛋糕到赛西维蛋糕学校

赛西维蛋糕学校生日蛋糕裱花专业班

学习内容:裱花师岗位工作职责、裱花基本功的练习；蛋糕胚的学习与制作，各种蛋糕胚的抹胚学习与练习。仿真花卉的学习、仿真生肖的学习、色彩的搭配与运用。整款蛋糕的设计制作、欧式蛋糕学习与制作、水果蛋糕学习与制作、节庆蛋糕的学习与制作、巧克力学习与制作、慕斯冻品的学习与制作。饼店裱花房卫生的控制、饼店裱花房工作流程、饼店裱花实操训练学习。