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　　死掉的大闸蟹不能吃的原因，之前也给大家介绍过类似的文章，就是关于死了的大闸蟹能不能吃、不能吃的原因等等，但是最近还是有不少的消费者朋友打电话过来咨询这块，我想有必要给大家详细的介绍一下这方面的知识，从大闸蟹的生活环境、死了之后不能吃的原因、吃了死大闸蟹怎么办等方面来讲述，希望能给你们带来帮助。


　　我们都直到鲜活的阳澄湖大闸蟹，烹饪得当的话，口味是非常棒的，但是如果大闸蟹死了之后，鲜味就没有了，不仅如此，死了的大闸蟹如果吃了的话，还会引起中毒等症状，究竟是什么原因呢？


　　首先来了解一下阳澄湖大闸蟹的生长环境，既然是大闸蟹那么肯定是生活在水中，日常蟹农们投喂的饵料就包括其他的小鱼块，除此之外，大闸蟹自己还会去吃水里的死鱼、死虾等腐败的动物尸体，这样一来，大闸蟹体内就会感染一定的细菌，特别是像阳澄湖大闸蟹这种河蟹、湖蟹，生长的水域较为污浊，长期以来，大闸蟹的体内外就会有太多的细菌、病菌等寄生于此。


　　活的大闸蟹可以通过自身的新陈代谢来将体内外的细菌排出体外，而一旦大闸蟹死亡之后，新陈代谢自然就停止了，这样一来大闸蟹体内的细菌就会大量的繁殖，繁殖需要营养补充，这时候蟹肉就是最好的营养，他们会大量的分解蟹肉，几天之后就会在大闸蟹体内产生一种有毒素的物质，人们吃了这样的大闸蟹自然就会引起中毒现象，除此之外，还会有恶心、腹痛、腹泻等等症状。


　　那么吃过死了的大闸蟹怎么办呢？如果有上述情况发生，应立即送往医院，给予葡萄糖生理盐水或者复方氯化钠静滴，补充液体，而且要鼓励患者都喝水、喝茶等等。除此之外，还需要补充钾元素来保持电解质平衡，给予敏感的抗生素控制及预防感染，如果患者血压降低还要给予升压药物治疗等等。


　　上述文字就是蟹行天下给大家整理关于“死掉的大闸蟹不能吃的原因”的内容介绍相信能给大家带来帮助，蟹行天下是一家正宗阳澄湖大闸蟹专营品牌，上海专营店位于上海市普陀区中山北路2177号近镇坪路，欢迎您的光临。

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