仙居“生态猪”走俏 一公斤肉卖54元还买不到

     浙江在线04月08日讯 “一公斤‘生态猪’均价在54元以上，一年800头的量根本供不应求。连老外在上海开的餐吧也专程向我们要货呢！”昨天，在仙居广度乡叶家山养殖基地里，张小玲监督刚出栏的几头生猪装车，运往上海和杭州市场。

    在食品健康日益被人们关注的今天，张小玲看到了商机：“如果培育出远离生长素的天然猪来，那肯定会热销。”

    2009年，张小玲到北京向北大教授学习“生态猪”养殖技术。2010年8月，“生态猪”培育成功，当年就在台州上市。张小玲接连在椒江、温岭、仙居等地开出了6家专卖店，“生态猪”进入了浙江首个绿色农产品交易市场，每周五，她还在椒江枫南小区机关食堂门口定点销售。

    “生态猪”在市场上受欢迎的程度，出乎张小玲的意料。2010年11月，“生态猪”首次参加浙江省农博会就喜获丰收——两头猪，卖了近一万元，比普通的猪肉价格高出整整一倍，350公斤的货一下子就卖完了。在上海等地参加农博会，“生态猪”一上展台就被抢购一空。“生态猪”随即进入了上海市、杭州市政府优质农产品展销中心。

    今年，她在仙居县横溪、白塔、官路、埠头又发展了4个养殖基地。

    “生态猪”为什么贵？张小玲告诉记者，“生态猪”在天然、健康的环境下生长，远离生长激素和抗生素，它们的生长周期比普通生猪生长周期长一倍。和普通猪肉相比，“生态猪”的肉具有胆固醇含量低、不饱和脂肪酸含量高、肉味香浓等特点，自然卖得贵了。

    “生态猪”的名声出去了，张小玲对品牌的维护更是小心翼翼。5个基地，她每天统一提供无公害纯谷物生物饲料。为了检验“生态猪”肉的各项指标，她还专门把猪肉送到国际权威的第三方检测机构——上海谱尼测试中心检测。经检测，猪肉的21项指标均达到农业部肉食品标准，“零药物残留”。

    “生态猪”的热销引起了北大、浙大教授的关注。从2009年开始，北大教授设立“生态猪”培育专题项目，和张小玲合作进行技术攻关；上周，浙江大学谭启仁教授特地来仙居考察洽谈，对“生态猪”养殖基地的土壤、水取样。(台州商报)