吃饭前不说一声 食客可拒付消毒餐具费用

    “在店里吃饭还要付餐具费，这无疑是把消毒成本转嫁到消费者身上。”

    近日，温岭的童小姐拨通了12315热线，投诉温岭市城西街道某饭店在事前未告知的情况下，向消费者收取餐具费。

    当天，童小姐在买单时发现被收走了8元餐具费，“为什么在饭馆吃饭还要付餐具费？”面对童小姐的疑问，工作人员表示饭店收取餐具费是很正常的。

    “一来饭店是有偿向餐具消毒公司购进餐具的；再者每套餐具上都标有‘收工本费：1元’字样，用了就得付钱。”该工作人员说。

    那么，收餐具费到底是否合理？“根据新版食品安全法，食品经营者有义务向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具。”温岭消保委工作人员解释，委托有条件和资质的餐饮具消毒公司进行餐具消毒，是履行这项义务的一种途径，而不应该作为收取费用的依据，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。

    在温岭消保委工作人员的协调下，饭店主动向童小姐赔礼道歉，退给童小姐8元餐具费，并表示以后向顾客提供免费消毒餐具。

    “一次性餐具收费虽然不高，但事关消费者权益保障。” 温岭消保委工作人员说，饭店可以提供收费的一次性消毒餐具，但必须事先告知并明示收费标准，同时也必须提供免费餐具，供消费者自由选择。