针对我省其他地区小龙虾快速检测孔雀石绿、呋喃西林等非食用物质阳性的情况，5月12日，我市市场监管局在第一时间部署，在全市范围内开展专项监督抽检工作，重点在美食街、夜排档等集中区域开展检查。
前天，检测结果出炉，本次专项行动共检查餐饮单位49家，小龙虾共检测49批次。其中，7批次孔雀石绿快检，结果为阴性。
为进一步精确掌握小龙虾食品安全状况，42批次送专业检测机构做定量检测，检测报告结果为孔雀石绿及呋喃西林均未检出。
据了解，孔雀石绿是一种杀菌剂，不法经营户用来提高水产品运输过程中的存活率，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加这种杀菌剂。
呋喃西林则是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病。我国禁止在水产品中使用。
通过询问、现场检查发现，我市夏季餐饮店小龙虾消费量大，大部分是当天送货，餐饮店进行简单清水冲洗，不存在暂养情况。
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