去年全国吃野菜死亡89人，食用野菜要小心

    春日明媚，正是野菜肥美鲜嫩的时候，但是近日，国家食品药品监督管理总局发出的一则关于“春季野菜食用安全的风险”的提示，称食用野菜要小心，去年全国因为食用野菜导致89人死亡。这则消息引发了不少台州网民的讨论：吃野菜怎么也会有危险？记者了解到，野菜虽鲜美，如食用不当，确实会有生命危险。

    市场上，野菜卖得“俏”

    地处南方，台州人的餐桌，自然少不了野菜。比如制作台州传统美食“青团”，就少不了四味野菜，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。除去这些，水芹、马齿苋、马兰、荠菜也都是台州人爱吃的野菜。

    在一些菜市场里，一年四季，也有时令野菜出售，尤其春季。记者随机走访了椒江区几个菜市场，发现卖野菜的摊位，并不算少。

    在椒江永安亭菜市场，徐阿婆正把刚采来的水芹摆在自家摊位上出售，“自家田边生的，新鲜着呢，也就这段时间有，爱吃的人不少。”

    水芹，两元一斤，并不算贵。市民小赵就买了不少，“野生的，没喷农药，家里人都爱吃。特别是水芹，听说能降血压，晒干还能泡茶喝。”小赵介绍。

    去年全国吃野菜死亡89人

    野菜受到市民欢迎，可吃野菜也存在一定的风险。2015年国家卫生计生委突发公共卫生事件管理系统共收到有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告68起，中毒人数1045人，死亡89人，绝大多数死亡发生在家庭，主要原因为误采误食。

    “我只知道野外的蘑菇吃不得。”临海的赵女士，是买野菜的“达人”，她对各种野菜如数家珍，也特别爱吃野菜， “我从小田间地头长大，就好这一口，吃了这么多年，也没见出什么事。”

    对国家卫生计生委的提示，赵女士有一些不解，她希望，能有人为她解解惑。

    医生：不常见的野菜，不要随意入口

    记者咨询了台州医院路桥院区急诊科副主任余方宇。“就比如野生水芹虽然香味独特，但是它生长在自然环境中，是钉螺、蚂蟥、血吸虫、水蛭等水生物的天然宿主，在食用前一定要进行高温蒸煮，以杀灭寄生虫卵，防止病从口入。此外，要是野菜生长地区的水质受到污染，这样的野菜吃了也是有危险的。”余方宇表示，“吃野菜要小心，是很有道理的。”

    余方宇收治过不少吃野菜中毒的病人，印象最深的还是误食了一种叫“洋青花”野菜的病人，“送来的时候已经昏迷了，后来我们救治后发现，病人吃的‘洋青花’，其实就是曼陀罗，这就很危险了。”

    他提醒市民要注意，不常见的野菜，不要随意入口，切忌到野外随意采摘野菜回家烹制，“由于成分不清，万一中毒，很难做到特效治疗。”