天台：振兴雾茶在今朝

　　云雾茶香满赤城，今日风采更迷人。

　　天台山云雾茶，一个2000多年前就已名闻天下的名茶品种，却一度沦落，甚至连本地的一些商家都用“贴牌”的方法来招徕顾客。

　　如今，天台山云雾茶依托专业茶叶市场，从过往的那段迷惘历程中走了出来，焕发出了青春与活力。

　　“有了市场，才能更好地推动产业”

　　天台山云雾茶茶园大多分布在海拔400米以上地区，常年云雾缭绕，气候适宜，茶叶品质优异。自天台2005年实施“千吨万亩有机茶工程”以来，该县茶产业的发展尤为迅速，目前茶叶种植面积高达9万亩。

　　过去，每到春季茶叶上市，茶农们总要将采摘的茶叶卖到邻县。也有许多外地客商上门来收购，但因本地没有专门的茶叶市场，前来收购的茶商价格苛刻，有的在收购时一斤还要折扣一两，再加上产茶的地区相对偏僻，茶农只好自认“货到地头死”。

　　被外地客商收购去的茶叶大多被贴上“龙井”等牌子，身价顿时成倍翻升。

　　茶叶市场建设一直是制约天台茶叶产业快速发展的瓶颈。

　　在县委、县政府的重视下，2008年4月30日，台州市首家集批发、零售为一体的专业茶叶市场——天台山茶叶市场成立。台州市茶叶学会会长、高级农艺师许廉明高兴地说：“它标志着天台茶叶产业迎来了新的发展时期。”

　　有了专业市场，就好比云雾茶有了自己的家，有远见的经销户纷纷来市场设摊位。

　　2009年春茶上市之际，每天前来收购的茶商达50人，最高一天销量逾5000公斤。

　　山西平定县茶商周宗卫说：“以前来天台收购茶叶，要到好几处偏僻山区农村去收购，往返很不方便，也收不到多少茶叶。现在有了市场，我们收购再也不用跑多个地方了。”

　　“有了平台，才能更好地打响品牌”

　　如今，在茶叶市场里，最为常见的茶叶品牌就是云雾茶。然而在市场成立伊始，一些经营户更喜欢使用龙井等品牌。

　　天台山云雾茶不是没有知名度，在国内的茶叶界，它被认为是“江南茶祖、韩日茶源”，有“佛天雨露、帝苑仙浆”之美誉。

　　中国国际茶文化研究会会长刘枫如此感叹：“天台山传播的茶种不仅成就了世界级的名茶‘西湖龙井’，更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。”

　　然而，就是这样一个曾经有过辉煌历史的名茶品牌，在同样的生长环境下产出的茶叶，却一度过着仰人鼻息的日子。

　　谁愿意响亮的名声被尘封？茶叶市场充分利用交通和地理优势，积极保护和正确引导个体工商业等营销队伍，按各地市场需求，建立销售窗口，不断扩大销售网络。同时通过召开贸易洽谈会、新茶鉴定会、新闻发布会、电视报刊广告、举办“茶文化旅游节”等途径，宣传、扩大云雾茶的知名度和市场形象。

　　2009年4月，该县在西子湖畔钱王祠举办浙江省天台山云雾茶敬老茶会，向杭州各界人士广泛推介云雾茶。8月，市场支部与茶业协会联合举办了为期一个月的“纳凉茶会”，由48家经营户轮流免费提供优质茶叶和食品，邀请社会各界前来市场品茶论道，参与者达2000多人次。浙江大学茶学系教授、博士生导师刘祖生在会上品茶后赞赏，天台山云雾茶不愧有浓厚的历史文化，而且品质突出，口味超群。

　　最近，该市场又启动了“天台山云雾茶发展论坛”活动。市场负责人范孝和说，在2010年春茶上市前，市场还计划开展茶产业高层论坛、茶农培训、茶商会签、云雾茶与旅游研讨、茶艺女网络评选等活动，结合茶文化和旅游文化，开展统一的广告策划和宣传，加大市场宣传力度，进一步打响“天台山云雾茶”的品牌形象。

　　品牌是名望，也是效益。经营户曹德生说：“顾客进来买茶，都是冲着云雾茶来的。”龙溪乡茶农叶再凤也说：“2009年在市场卖的茶，每公斤比往年多了40元左右。”

　　近日，该市场的双溪茶业、华林茶业、华顶特产、北山供销社茶厂、天峰茶业等5家公司决定联合组建新的茶业总公司，并计划在石梁镇建设省内一流的名优茶加工厂，引进清洁化加工设备，统一加工生产，提高茶叶品质，引导消费者放心购茶，打响天台山云雾茶品牌，做大做强茶产业。