餐具消毒企业要持证上岗 5月1日前未取得合格证须停产

    餐具消毒企业的作业场所不到60平方米，有些还是私人作坊，整个生产加工都放在一个房间内进行……今后，这些不符合规定的集中式餐（饮）具消毒企业都不能继续生产经营了。

    昨天，“集中式餐（饮）具消毒企业”专项整治动员培训会召开，全市共28家餐（饮）具消毒企业参会，卫生监督部门对这些企业负责人进行了业务培训，让其根据相关规定，对各自的消毒企业进行整改，以达到相关要求。

    卫生部门要求，经卫生监督审核，生产场所符合《浙江省餐饮具集中消毒卫生规范（试行）》要求的，卫生行政部门发给卫生监督合格证，有效期3年。

    餐（饮）具集中消毒服务经营者必须在选址、建筑布局等方面都符合要求。如生产用房方面，清洗间、消毒间、包装间总使用面积不少于300平方米；污染区、相对清洁区、清洁区三区要分隔，更衣室、洗手消毒设施的设置要合理规范等。

    市卫生监督所副所长黄明介绍，目前全市共有45家集中式餐（饮）具消毒企业，但是大多数厂房、设备等条件差，根据标准，目前台州没有一家符合卫生规定。

    “通过整改，全市10%的餐（饮）具消毒企业能达到标准，拿到合格证，其余则都需另行选址、重新投入才行。”黄明说，要想拿到合格证，5月1日前，企业必须向卫生部门提出申请，由卫生部门审核检查符合条件后，才发出合格证。不符合要求没合格证的消毒企业不准生产，直到其申请合格为止。