台州开发区美食节12月1日至7日举行

     浙江在线11月23日讯 　12月1日至7日，一场精彩的美食文化节将在开发区东商务区天和路举行。届时，台州市民可以在现场品尝到风味各异的经典小吃。奶皇水晶球、古法马拉糕、凤凰流沙包、梅干菜饼、姜汁炖蛋等，只要您的肚子有足够的容量，这些美味都可以一一跳跃在您的舌尖。

    台州市民享受美食的同时，还能欣赏到丰富多彩的文艺表演。美食DIY、美食PK赛，让您和酒店大厨“零距离接触”，探秘一道道经典小吃的制作过程。台州乱弹，将带您找寻台州本土的传统文化。

    经典小吃大荟萃，让你直流口水

    费尽心思从开发区各个特色餐饮美食里优选代表作，汇聚成琳琅满目的“小吃大荟萃”。通过本届美食文化节活动，将进一步推动开发区餐饮、旅游、文化及其它相关第三产业的融合和发展。开发区这个区域的特色餐饮品牌、文化品牌的综合效应将会进一步显现和扩大。

    为了让美食文化节办出特色、办出品味，充分展示开发区餐饮文化的独特魅力，本次美食节特别设置了星级酒店区、品牌美食区、台州特色区、风味小吃区，共100个展位，其中大酒店和品牌特色店各10个。

    每家酒店派出参加美食节的厨师均具备良好的专业素质，在舞台上展示技艺的人员，代表了酒店的最高水平。各参展的餐饮企业的工作人员，着装整洁统一，服务规范。在美食文化节期间，每天上午9点准时营业，晚上8点收摊。参展台面用具整洁，展示区域保持清洁卫生，摊点备有密闭的废弃物存放设施。提供的一次性餐具符合卫生要求，原料有保险储存设施，食物要求当天制作。

    边品风味小吃，边欣赏文艺表演

    此次美食文化节，还设置了美食DIY、美食PK赛、星级酒店美食展示等内容。部分星级酒店将安排有专长的厨师到舞台展示特色餐饮。先由主持人介绍酒店的餐饮特色，再请酒店厨师现场进行厨艺、美食制作表演，最后与现场观众进行互动。主持人将对现场制作的美食进行拍卖。观众还有机会到舞台上跟着厨师学习指定小吃的做法。

    为了让更多的消费者了解到三文鱼的烹饪方法，世纪联华超市生配中心聘请知名厨师，将在现场进行三文鱼分割表演、三文鱼刺身切片、三文鱼各部位中式烹饪，并邀顾客品尝。

    据开发区社会发展局局长储伏龙介绍，12月3日晚上6点半，台州乱弹剧团将在美食节现场表演。台州乱弹在2006年被列入第一批国家非物质文化遗产，可是观众群非常狭窄，在城市里基本上没有观众，在农村还可以，但是观众严重老化，年轻人不多。此次表演，也是为了宣扬我市的传统文化艺术。