年夜饭预订趋热 涨价成定局

        “以往提前两个月基本上餐位已经很紧张了，但现在年夜饭的定价还没下来。”市区一家五星级酒店的工作人员告诉记者，对年夜饭有订餐意向的市民，他们会先做桌位登记，届时再将价格一一通知。据了解，2012年的农历除夕夜是在1月22日，离现在还有两个多月，虽然市区酒店的年夜饭报价还未正式确定，但早作打算的市民有不少已经请酒店预留包厢。

    昨天下午，记者在市区一些酒店采访了解到，2012年的年夜饭比往年更早被提及。目前酒店接到市民的年夜饭咨询电话中，还是以咨询价格为主。“不算大厅，酒店一半包厢已经订完了。”市区一家五星级酒店的餐饮部工作人员表示，部分客户去年订了今年续订。而在市区城东的另一家酒店，也已经有10余桌年夜饭被订走。

    据了解，目前市区大部分酒店的年夜饭定价还未正式出炉，因而一些接受预订的酒店中，不少都是以上一年的年夜饭价格作为参考。“涨个三五百元肯定要的，现在什么都在涨价。”被问及最终的年夜饭价格涨幅时，一家酒店的餐饮部经理告诉记者，今年的预订情况跟去年一样，以10人一桌的年夜饭为例，按照去年的菜单，今年的物价，最后年夜饭的报价肯定要贵一些。

    也有业内人士告诉记者，虽然说春节前后的菜价涨幅是未知数，但菜单的决定权毕竟掌握在酒店手里，而目前年夜饭“有市无价”的状况，也使一些酒店陷入两难心态，想涨价，但又怕失去市场，不敢把年夜饭价格定得太高，因而仍处于观望阶段。随着一家、两家的报价出炉，一些酒店得到同业“参考”后才会作出最终决定。