①酪蛋白磷酸肽(CPP),白色粉末。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。CPP不仅可促进钙
 ①聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。性状:为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食
     羟丙基变性淀粉             &n
海藻糖:                   
结冷胶:                   
红藻胶:                   
果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说明。 鱼胶粉,英文名称gelatine,又称吉
焦糖色素亦称焦糖,                  
 淀粉酶,                  
中文名称:对羟基苯甲酸丙酯钠 英文名称:Sodiumpropylp-hydroxybenzoate 中文别名:尼泊金丙酯钠[2] 英文别名:ParadeptSodiumpropylparabe
Cas号2079-89-2 分子式C3H6N2.0.5C4H4O4 分子量256.26或128.13 产品名称延胡素酸 产品概括 延胡素酸对革兰氏阴性菌和某些病毒也有抑制作用,尤其是对禽败
名称:富兰克胶 亚麻籽胶又名(富兰克胶)               &nb
酪蛋白钠盐。                  &nb
大豆异黄酮 产品名称:大豆异黄酮 英文名:Soyisoflavone CAS:574-12-9 分子式:C15H10O2 分子量:222.24 产品规格:10%-80% 检测方
大蒜粉——-简介详细信息。大蒜粉型号:食品级,包装标准:25kg/袋装,保质期:24个月。  规格:25KG,英文:Garlicpowder。    &nb
中文名称明胶 英文名称Gelatin 中文别名食用明胶白明胶动物胶 CASRN9000-70-8 EINECS号232-554-6 分子式C102H151O39N31 分子量10000~
中文名:红曲红                  &n
产品名称:高梁红 分子量:464.38(按1983年国际原子量)  分子式:C15H10O5  2.1外观:本品为砖红色无定形粉末。  2.2理化要求 项目指标&n
基本信息编辑本段 中文名称:可溶性淀粉 英文名称:Starch 中文别名:可溶淀粉 英文别名:starchfrommaizestarchpotatosoluble CAS号:9005-84
(一)果葡糖浆在食品工业中的应用 由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,又有其特性,所以它的应用领域较蔗糖广泛不但在食品工业、保健食品上广为应用,医药工业、家庭调味品、日用化工等方面都有应用。在所有应用中
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