西安同辉餐饮管理咨询有限公司

在特色小吃加盟店的日常经营中，产品的销量和效益问题相信是很多投资加盟商都非常重视的，不管从事什么销售服务类行业，只有将产品销售出去了店面的发展才能得到基础保障，之后才能谈未来，所以想要在餐饮行业中稳操胜券，那么懂得一些良好的销售技巧势在必得，因此小编收集了一些小吃加盟店的销售技巧，希望能有效的帮助到大家！

　　和顾客树立情感联系

　　大多数特色小吃加盟店都疏忽了与顾客进行情感交流的时机，而把过多的注意力会集在报价上。但是贱价的方式也许能投合顾客的理性要求，却不能激发他们的感性需要。很多特色小吃加盟店都犯了忽略顾客情感的过错。他们只重视以报价吸引顾客，全然不提焕然一新的特色小吃加盟店环境带来的愉悦感触。

　　小吃对顾客的合适度

　　特色小吃加盟店服务员在向顾客引荐特色小吃产品时，一定要本着对顾客合适的准则来进行引荐，只要这么顾客才有可能对你引荐的产品感兴趣。在引荐之前，特色小吃加盟店服务员要充分了解顾客的实践客观条件，这么才能做出合适的引荐。

　　注意自己的服务态度

　　顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。服务态度要好，微笑待人，听取食客的意见，要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。就比如说顾客到一家店去吃东西，首先就会问身边的人有没有去过这家店，接着就会问这家店怎么样，比如香得味锅贴咋样，如果你对顾客的服务态度很好，他们自然会说你这家店服务很好，可以去尝尝，无形之中就为你带来了潜在客人。

　　注重小吃口味

　　随着我国人口的不断增加，市场对各类小吃的需求量逐渐增加。为什么同在一个地方开店，同是做同样的项目，为什么他家店生意特别好，别人都排着队去吃，而他旁边的店却很少有人去吃？这就在于小吃的口味。所以大家在准备学小吃项目，一定要多去几家培训学校品尝，挑选味道好的。

　　产品力求创新

　　众所周知，市面上的小吃店非常之多，这使得行业之间的竞争压力也是非常之大，想要在行业中做到生存，就得做到创新，在小吃的味道上要有所突破，力求创新才能做到有所不一样，才能在激烈的竞争中做到脱颖而出。而且新品的数量要不断增加，顾客才会一直光顾你这家店，而且你每隔一段时间增加一些新品，还会让那些潜在客户萌发加盟的想法，比如说他们看香得味锅贴还不错，还不断的上新品，接着就会问，你们这锅贴加盟电话是多少，虽然不能保证成功，也多一份希望。

　　保证合理的赢利

　　保证合理的赢利不能以刻意降低价格的方法，去吸引顾客。你有必要以非常好的服务，才会取得正常的赢利。从正常的赢利中，取出部份再出资到工作中去，以便长时间性地对顾客供给更佳的服务以及更佳的产品。

　　不过做什么都有风险，没有绝对的事情，不过有办法规避掉了一些风险，这当然是最好不过的，还是要凭借自己的努力，只有一步一步走过来，才会慢慢的接近成功