泰州圣泰科红外科技有限公司

在食品行业的众多应用中，选用红外辐射器加热器是经济的选择。如用在巧克力的填充、顶部的棕色着色和面包的消毒。红外辐射加热无需与加热材料接触，且只针对需要加热的区域，因此采用红外辐射加热食品能达到需要的温度，卫生并且不必担心加热过度。

应用分析
1、溶化巧克力层
特点：
在生产线中断时立即关断,防止了产品受损
极快的响应速度和精确的
可控性得到完美结合
加热系统长度仅为陶瓷系统的1/4,节约了相
当可观的空间
显著节约了能源
技术数据:
使用碳中波红外加热模块
功率为8kw
  这种巧克力糖的制作过程是：用巧克力填充模具形成一个巧克力外壳，之后进行冷却固化,然后用焦糖馅料填充巧克力外壳，并再次冷却。最后需要熔化外层巧克力将已填充的糖壳封闭起来，因此成形巧克力的外缘必须轻微地熔化，同时不改变巧克力外壳的坚固性或韧性。