辣椒精分类
1、按辣度可分为:低辣度和高辣度,目前公司常规辣度有1%,2%,3%,4%,5%,6.6,10%,各种辣度有可以根据客户要求定做;
2、按颜色可以分为:深色,浅色,无色。
无色辣椒精为透明液体,加入产品而看不到辣椒痕迹。
无色辣椒精来源:天然鸡心辣椒抽取浓缩而来。产地:印度外观;无色液体,具有高浓度强烈辣味。性状:1.水溶性液体;2.辣度:50万单位;优点:1.可维持生产产品稳定均一的辣味;2.干净、卫生、无菌,使用容易;3.储存时辣味持稳,不受环境变化影响;4.不占原料储存空间。应用:1.鱿鱼丝、辣椒酱、辣椒油、香辣笋、快餐面油包、SNACKCOATING等任何需要辣味的产品均可使用。2.一般用量:0.01-0.02%(对最终产品重量)视所需辣味强弱而定。注意:本品为高倍浓缩辣味物质,对眼睛、皮肤具有高刺激性,使用时须注意勿沾染到身体任何部位。
按溶性可以分为油溶性和水溶性,可以根据自己的需求添加。
辣椒油树脂使用方法:直接使用或用蒸馏水稀释成一定浓度后使用。
使用量:不限量使用(1%辣度的辣椒精与120倍的辣椒粉辣度相当)。
包装:1KG,2KG,5KG,20KG食品级塑料桶;或根据客户所需求提供产品包装。
存储及保质期:存放于避光低温干燥处,保质期18个月。
联系电话:13131171101,QQ:2415152151