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烈日炎炎，骄阳似火，最惬意的事情莫过于手捧几颗丹红荔枝，细细品尝其清甜果肉，顿觉口齿生香，令人回味无穷。又到了吃荔枝的季节，此时的荔枝最新鲜的。但是，你对荔枝的各种品种了解吗？为了让你在吃上最新鲜的荔枝，实名农户为你详解荔枝品种的鉴别及吃荔枝不上火的方法！
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我国是世界上栽培荔枝最早的国家，又以广东较早。在古文献中，荔枝最先名为“离支”，是岭南四大名果之一。它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。
    那么，问题来了，荔枝7大品种，是如何来进行分类的呢？


【三月红】
   三月红果大，呈心形或歪心形，果皮鲜红色，较厚而脆，龟裂片大而平、大小不等，果肩较宽。肉黄白，有韧性，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，属于中等品质的荔枝。三月红在3月下旬成熟。

【糯米糍】
    荔枝中的极品。又称米枝，古称水晶丸。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。糯米糍在7月上旬成熟。

【挂绿】
   挂绿，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城，也是广东荔枝的名种之一。因荔枝中间有一道绿痕而得名。挂绿核大而略扁，肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏。挂绿6月下旬至7月上旬成熟。

【黑叶】
   黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。黑叶在6月中旬成熟。

【白腊】
   白蜡又叫白腊子荔枝，是优质的中早熟品种，白腊荔枝主产于茂名的高州、电白等县市。近心形或卵圆形，果皮鲜红色，薄而软，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香。白蜡在6月上中旬成熟上市。

【妃子笑】
   妃子笑，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。妃子笑是精选的荔枝，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。妃子笑在每年6～7月份成熟。

【桂味】

   桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。果顶浑圆，肉厚质实，清甜多汁，有桂花形香味，多为小核。桂味中有一种叫「鸭头绿」，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。桂味在7月上旬成熟。

荔枝好吃不上火小诀窍：
    1、享用“露珠红荔”不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝。
    2、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。
    3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。
    4、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。
    5、吃的时候，管住嘴，不过量就可以了。

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