学 名:贻贝
外 文 名:Mussel
别 名:海红,淡菜,紫贻贝
形 态:壳为楔形,壳薄,呈黑紫色。长度不及高度2倍,壳顶位于正前方。腹缘平直,背沿呈弧形。壳内面呈灰白色或淡蓝色。前闭壳肌小,后闭壳肌大。足丝细而软,黄绿色。
分布与习性:贻贝在自然海区多栖息在低潮线水深1-3米的礁石和堤坝上。用足丝附着岩石、浮筒和船底。可短时间露出水面阴干不死。贻贝集群明显,附着密度高。贻贝有较高抗污能力,已作人工繁殖。
加工 工艺:本公司收购新鲜贻贝后经清洗、煮熟、剥壳、去毛、晒干(或烘干)、包装多道工序而成,保持鲜度和一定的干燥度。另本公司可提供紫贻贝干、本地厚壳贻贝干。
图片 说明:该图为成品紫贻贝干。
原产地: 浙江舟山嵊泗