深圳市石金谷科技有限公司

辣椒油树脂

俗称辣椒精，是以优质干红辣椒为原料，采用科学方法，经过粉碎、萃取、分离、浓缩精制而成的一种纯天然深红色食用调味剂。味道极其辛辣，可以取代干辣椒进行高效调味。

【原料】优质干红辣椒

【性状】红色油状粘稠液体

【主要成份】辣椒素、蛋白质、氨基酸、少量辣椒红。

【产品特点】

1、辣味好，具有辣椒特有的味感，辣味标准化。

2、辣度高，可进行高效调味，使用时可根据需要将辣椒油树脂用食用油（植物油）稀释成一定比例即可。

3、颜色易控，辣椒油树脂中含有天然的辣椒红，具有颜色鲜艳、着色力强的特点，可增加产品色彩，也可根据需要调配成浅色或无色。

4、使用安全，本品属于天然绿色食品，含有丰富的蛋白质，氨基酸等，对人体健康有益无害。

【主要质量指标】 企业标准Q/LHS 01－2008  辣椒油树脂

项  目      指  标

辣椒素1.0－30%

色 价 E 460nm ≤50

重金属 (以pb计)≤30 mg/kg

砷 (以As计)≤3 mg/kg

溶剂残留 (以正己烷计)≤50 mg/kg

【使用范围】广泛用于辣味食品、辣味调味品、方便面调味料、酱菜、榨菜中，用于食品的增辣调味。

【使用方法】使用时可用食用植物油将其稀释后与其他液体调味料添加剂混合,然后逐步扩大比例使其在调味料中分布均匀即可。

【包装】我厂生产的辣椒精可提供1kg、2kg、5kg等多种规格聚乙烯食品桶外加纸箱包装；以及200L聚乙烯食品桶包装；还可根据客户要求定制专用包装

【储运】 密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混合储运。

【保质期】包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月。



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