木糖醇
英文名称 Xylitol
中文别名 戊五醇
CAS RN 87-99-0;16277-71-7
EINECS号 201-788-0
分 子 式 C5H12O5
分 子 量 152.15
安全术语 S24/25;
物化性质 性状 外形似白糖略带甜味的斜方晶体(稳定型)或单斜晶体(亚稳型)。
熔点 61~61.5℃
沸点 215~217℃
用 途 用作食品甘味剂