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柠檬酸钾 
含量分析 毒性 使用限量 MSDS 用途与合成方法 柠檬酸钾价格(试剂级) 上下游产品信息 
中文名称: 柠檬酸钾 
中文同义词: 柠檬酸钾,一水;柠檬酸三钾-水合物;柠檬酸钾三水合物;柠檬酸钾 一水;柠檬酸钾单水合物;檸檬酸三鉀;柠檬酸钾;柠檬酸钾一水合物,97% 
CAS号: 6100-05-6 
分子式: C6H7K3O8 
分子量: 324.41 
EINECS号: 231-905-0 
相关类别: 有机金属盐 
柠檬酸钾 性质 
熔点  275 °C (dec.)(lit.)
 
柠檬酸钾 用途与合成方法 
含量分析 精确称取预经180℃干燥4h后的试样约250mg，加冰醋酸40ml，温热至完全溶解。冷至室温，加结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L过氯酸滴定。同时进行空白试验并作修正。每ml0.1mol/L过氯酸相当于柠檬酸钾(C6H5K3O7)10.213mg。 
毒性 ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182．1625，2000)。 
使用限量 GB 2760一96：各类食品，GMP。
GB 2760--2002(mg/100g，作为钾源强化用)：婴儿配方粉≤1000；较大婴儿配方粉400～1500；婴幼儿补充谷粉200 1000(均以K计)。
FAO/WHO(1984，g/kg)：淡炼乳、甜炼乳、稀奶油单用2，与其他稳定剂合用3(以无水物计，下同)；奶粉、脱水奶油5；加工干酪40；保持果酱和橘皮果冻的Ph值于2.8～3.5，人造奶油、婴儿食品、冷饮、食用酪蛋白酸盐等，均GMP。 

 
安全信息 
危险品标志  F,T,C,Xi 
危险类别码  22-35 
安全说明  26-36/37/39-45 
WGK Germany  1
 
F  3 


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主营产品：左旋肉碱|左旋肉碱酒石酸盐|生物数|维生素B2（核黄素）|牛磺酸|猪皮胶原蛋白|漆酶|亮聚糖|羟丙基-β-环糊精|苦精|溶菌酶|水解胶原蛋白|β-胡萝卜素|叶酸|L-酒石酸|乳酸钾|一水肌酸|β-环糊精|胍基乙酸|纳他霉素|葡萄籽提取物|维生素D3|中性蛋白酶|D-酒石酸|L-赖氨酸盐酸盐|α-环糊精|氨基葡萄糖盐酸盐|低聚果糖|甘露醇|没食子酸丙酯|木瓜蛋白酶|水解动物蛋白|柚苷酸|脂肪酶|DL-蛋氨酸|D-异抗坏血酸钠|L-(+)-酒石酸|枯草杆菌蛋白酶|麦芽糖醇|普鲁兰多糖|纤维素酶|茶多酚|大豆异黄酮|羟基磷灰石|2,6-二甲基-β环糊精|BHA丁基羟基茴香醚|α-半乳糖苷酶|β-甘露聚糖酶|半纤维素酶|单宁酶|对羟基苯甲酸丙酯钠|甘油|木糖醇|葡萄糖酸钙|乳酸菌素|山梨酸钾|无水柠檬酸|香兰素|异植物醇|4-羟基香豆素|