深圳市石金谷科技有限公司

酒石酸 



食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准  
中文名称: 酒石酸 
中文同义词: 酒石酸;2,3-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;Α,Β-二羥丁二酸;Α,Β-二羥琥珀酸;2,3-二羟基丁二酸 
英文名称: D(-)-Tartaric acid 
英文同义词: D(-)-Tartaric acid;D-2,3-Dihydroxysuccinic acid;(2R,3R)-2,3-Dihydroxybernsteinsaeure 
CAS号: 526-83-0 
分子式: C4H6O6 
分子量: 150.09 
EINECS号:  
相关类别: 羰基化合物;Food & Flavor Additives 
Mol文件: 526-83-0.mol 
 

 
酒石酸 性质 
EPA化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(526-83-0) 

 
酒石酸 用途与合成方法 
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 
酒石酸 食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用（有特别规定的除外） 



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