深圳市石金谷科技有限公司

木聚糖酶


酶活力：3800万u/g
酶活力保存率：99（％）
砷含量：0.003（％）
有效物质含量：98（％）
重金属：0.005（%）
产品规格：3800万u/g
1.作用机理
木聚糖是一种多聚五碳糖，为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键，其主要水解产物为低聚木糖和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。
2.理化性质
外观：黄色或白色粉剂
作用pH范围：pH3.0-7.0，最适pH为5.0
作用温度范围：30-75℃，最适温度为50℃。
3.产品酶活
木聚糖酶酶活：1000万~6000万u/g
酶活单位(U)定义：在50℃、pH5.0条件下，每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。
4.使用方法
本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工，植物提取、纺织等行业，最佳使用方案因应用领域和生产条件等不同而有所改变。具体方案请咨询我们的专家，用户也可以结合自己的工艺条件通过试验确定最佳使用方案。



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主营产品：左旋肉碱|左旋肉碱酒石酸盐|生物数|维生素B2（核黄素）|牛磺酸|猪皮胶原蛋白|漆酶|亮聚糖|羟丙基-β-环糊精|苦精|溶菌酶|水解胶原蛋白|β-胡萝卜素|叶酸|L-酒石酸|乳酸钾|一水肌酸|β-环糊精|胍基乙酸|纳他霉素|葡萄籽提取物|维生素D3|中性蛋白酶|D-酒石酸|L-赖氨酸盐酸盐|α-环糊精|氨基葡萄糖盐酸盐|低聚果糖|甘露醇|没食子酸丙酯|木瓜蛋白酶|水解动物蛋白|柚苷酸|脂肪酶|DL-蛋氨酸|D-异抗坏血酸钠|L-(+)-酒石酸|枯草杆菌蛋白酶|麦芽糖醇|普鲁兰多糖|纤维素酶|茶多酚|大豆异黄酮|羟基磷灰石|2,6-二甲基-β环糊精|BHA丁基羟基茴香醚|α-半乳糖苷酶|β-甘露聚糖酶|半纤维素酶|单宁酶|对羟基苯甲酸丙酯钠|甘油|木糖醇|葡萄糖酸钙|乳酸菌素|山梨酸钾|无水柠檬酸|香兰素|异植物醇|4-羟基香豆素|