台州市新火焰西点咖啡培训学校

台州市新火焰西点咖啡培训学校是一所以培训：西点、蛋糕、面包、奶茶、韩式裱花、咖啡、翻糖、调酒、甜品为主的正规合法的专业技术培训学校，现成立两大校区。台州学校成立于2015年，义乌校区成立于2014年。学校自开办以来已经向社会输入了大批的创业型人才和全能烘焙师。学校采用课程表一对一教学方式已经成功让无数零基础的学员成为一名西式面点师。可谓桃李满天下。现面向台州：路桥、椒江、黄岩、临海、温岭、仙居、三门、天台、玉环地区招生。想在台州地区学西点、学蛋糕、学面包、学咖啡、学翻糖、学甜品 就来台州新火焰烘焙培训学校。

办学优势：

1、新火焰西点咖啡培训学校是金华地区一所正规合法的专业技术培训学校

2、所有课程包学会，不会免费重学

3、按课程表一对一教学，老师在一旁辅导，不会免费重学

4、毕业学员学校推荐就业，开店学员学校免费提供终身创业指导

义乌校区地址：义乌市农贸城中街17号7号（工商银行七楼）

义乌校区电话：0579-81560700（郑老师）

义乌学校网址：http://www.xdpxxx.com

台州学校地址：http://www.xdpxxx.net

台州校区地址：台州市珠光街197号5楼（路北派出所旁）

台州校区电话：0576-82955366(邓老师)

学校开设课程

生日蛋糕裱花课程         

西点专业课程           

面包专业课程                     

创业精品课程   

翻糖课程                 

咖啡奶茶课程           

寒暑假学生西点课程         

少儿烘焙兴趣课程

调酒课程

教学方式：

学员上课均为真实材料，全部由学校提供，学习中途不再收任何费用。教学采用课程表一对一教学方式，学会一课学下一课，循序渐进，不漏课，不跳课，让每个学生都能学有所成，实现创业梦想。学校承诺包学会，专业班学员毕业后免费推荐工作。

上课制度及时间安排：

全日制：早8:00_中午11:30        下午1:30—5:30

半工半读：可以选择早上来、下午来、周六周末都可以。学校每周星期一休息，星期二到星期天正常上课

报名所需要的材料：

1、身份证复印件1张正面

2、一寸照片两张（红底）

3、报名时须填写学员档案表格

4、报名时送高档西点师工作服一件

翻糖蛋糕是一种以形态定义内涵的蛋糕，以其绚丽的外表让无数人为之心动。到底是什么原因呢？这里和大家慢慢讲来，大家平时都吃的是用奶油制作的蛋糕，但奶油蛋糕的原材料也分两种，一种是植物奶油，一种是动物奶油。植物奶油很好塑造形态，大家常见的立体生肖蛋糕，还有复杂的花卉蛋糕。都是用植物奶油制作的。那动物奶油在哪些蛋糕款式上用的比较多了，动物奶油在私家蛋糕中用的最多，所有的私家蛋糕房做的蛋糕基本上都是动物奶油蛋糕，因为他符合人们对健康的最求。所以大多数人都喜欢吃比植物奶油更健康的动物奶油，缘由与此，在接下来的日子里私家蛋糕掀起了一股蛋糕热，并且成功的开启了另一种创业模式。那么这些和翻糖有什么关系了，刚才我们说到蛋糕的两种奶油，那么接下来我们要说说翻糖的材料，翻糖用的不是奶油而是另外一种新材料，翻糖膏。和奶油一样也是要经过自己动手制作的一种材料。翻糖蛋糕有一个很明显的特点，除了很精致很好看以外，翻糖蛋糕可以存放很久很久。好看的外表是第一个，存放久是第二个。接下来才是它的经济效应。翻糖蛋糕可以重复使用，可以在大型宴会中出租或转让回收。它的经济效应是任何一款蛋糕没法比较的，但所花费的心力也比普通奶油要多。

新火焰西点咖啡培训学校翻糖课程

翻糖必修课程：

1.概念：翻糖蛋糕讲解（理论）

2.工具：制作翻糖蛋糕所需工具的认识

3.原料 :  制作翻糖蛋糕所需原料的认识

4.翻糖膏：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、

5.干佩斯：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、

6.翻糖塑形基本手法练习：揉团、擀压、搓圆、搓长条、搓圆锥、压模、嵌模、花边模、擀薄片、切割、捻龙须、包糖皮、圆直形、圆弧形、正方形、心形、润色 上素（膏）、上色（喷）粉

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