台州市新火焰西点咖啡培训学校

台州市新火焰西点咖啡培训学校是一所以培训：西点、蛋糕、面包、奶茶、韩式裱花、咖啡、翻糖、调酒、甜品为主的正规合法的专业技术培训学校，现成立两大校区。台州学校成立于2015年，义乌校区成立于2014年。学校自开办以来已经向社会输入了大批的创业型人才和全能烘焙师。学校采用课程表一对一教学方式已经成功让无数零基础的学员成为一名西式面点师。可谓桃李满天下。现面向台州：路桥、椒江、黄岩、临海、温岭、仙居、三门、天台、玉环地区招生。想在台州地区学西点、学蛋糕、学面包、学咖啡、学翻糖、学甜品 就来台州新火焰烘焙培训学校。

办学优势：
1、新火焰西点咖啡培训学校是金华地区一所正规合法的专业技术培训学校
2、所有课程包学会，不会免费重学
3、按课程表一对一教学，老师在一旁辅导，不会免费重学
4、毕业学员学校推荐就业，开店学员学校免费提供终身创业指导
 
义乌校区地址：义乌市农贸城中街17号7号（工商银行七楼）
义乌校区电话：0579-81560700（郑老师）
 
义乌学校网址：http://www.xdpxxx.com
台州学校地址：http://www.xdpxxx.net
 
台州校区地址：台州市珠光街197号5楼（路北派出所旁）
台州校区电话：0576-82955366(邓老师)
 
学校开设课程
生日蛋糕裱花课程      
西点专业课程      
面包专业课程            
创业精品课程  
翻糖课程          
咖啡奶茶课程
调酒课程      
寒暑假学生西点课程      
少儿烘焙兴趣课程
 
教学方式：
学员上课均为真实材料，全部由学校提供，学习中途不再收任何费用。教学采用课程表一对一教学方式，学会一课学下一课，循序渐进，不漏课，不跳课，让每个学生都能学有所成，实现创业梦想。学校承诺包学会，专业班学员毕业后免费推荐工作。
 
上课制度及时间安排：
全日制：早8:00_中午11:30     下午1:30—5:30
半工半读：可以选择早上来、下午来、周六周末都可以。学校每周星期一休息，星期二到星期天正常上课
 
报名所需要的材料：
1、身份证复印件1张正面
2、一寸照片两张（红底）
3、报名时须填写学员档案表格
4、报名时送西点师高档工作服一件

新火焰西点咖啡培训学校裱花课程内容：学习蛋糕款式无限，包学会，时间不限。学习蛋糕种类有：蛋糕胚，水果蛋糕，私家蛋糕，韩式裱花蛋糕，欧式蛋糕，陶艺蛋糕，节庆蛋糕，人物蛋糕，平面十二生肖，卡通十二生肖，立体十二生肖，蛋糕巧克力装饰的制作，慕斯，提拉米苏。适合专业裱花人士学习，对以后开店创业，或者私家蛋糕房，或者是提升技术，以及以后想从事专业裱花师工作的人。
一、新火焰西点培训学校生日蛋糕裱花课程上课流程：
1、准备好自己的裱花工具（人手一套，由学校提供）包括抹布
2、准备好自己的奶油，然后将奶油打发，打发好以后准备今天的实操课
3、将打发好的奶油装入自己的奶油盆中，在找到属于自己的转盘，开始实操联系。
5、准备后色素，调色进行做蛋糕装饰，做花卉，做生肖，做平面蛋糕，做人物。

新火焰西点咖啡培训学校裱花课程详细课程内容：
一、 胚底（原味蛋糕底）技能练习与实操制作
二、 奶油（奶油的搅拌）技能练习与实操制作
三、 基本胚型（直胚，弧形胚，心形胚，方形胚）技能练习与实操制作
四、 欧式水果胚（刮片抹胚，沿边刀推，沿边刮刀推，刮圆球，陶盘，刮贝壳）技能练习与实操制作
五、 花体字练习（生日快乐中英文，寿繁体，寿草体）技能练习与实操制作
六、 花边（贝壳边，毛毛虫，麻花边，波浪边，云朵边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，拉丝）技能练习与实操制作
七、 叶子（藤条，小树叶，大树叶，长叶）技能练习与实操制作
八、 花卉的做法（玫瑰花，五瓣花，火鹤花，牡丹花，百合花，康乃馨，菊花，向日葵）技能练习与实操制作
九、 花卉的上色：色素（全色，上夹色，中间夹色）喷粉：（边缘过度色，中间线条色）技能练习与实操制作
十、 十二生肖：立体十二生肖与平面十二生肖（鼠，兔，猪，猴，牛，马，羊，狗，虎，蛇，鸡，龙）技能练习与实操制作
十一、节庆蛋糕（仙鹤，松树，寿星公，寿星婆，圣诞树，圣诞老人）技能练习与实操制作
十二、巧克力（巧克力的讲解，心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形）技能练习与实操制作
十三、慕斯（原味慕斯，蓝莓慕斯，芒果慕斯，草莓慕斯，巧克力慕斯，提拉米苏，慕斯的要点讲解）
技能练习与实操制作
十四、水果切法（苹果，葡萄，芒果，草莓，圣女果）技能练习与实操制作

翻糖蛋糕是一种以形态定义内涵的蛋糕，以其绚丽的外表让无数人为之心动。到底是什么原因呢？这里和大家慢慢讲来，大家平时都吃的是用奶油制作的蛋糕，但奶油蛋糕的原材料也分两种，一种是植物奶油，一种是动物奶油。植物奶油很好塑造形态，大家常见的立体生肖蛋糕，还有复杂的花卉蛋糕。都是用植物奶油制作的。那动物奶油在哪些蛋糕款式上用的比较多了，动物奶油在私家蛋糕中用的最多，所有的私家蛋糕房做的蛋糕基本上都是动物奶油蛋糕，因为他符合人们对健康的最求。所以大多数人都喜欢吃比植物奶油更健康的动物奶油，缘由与此，在接下来的日子里私家蛋糕掀起了一股蛋糕热，并且成功的开启了另一种创业模式。那么这些和翻糖有什么关系了，刚才我们说到蛋糕的两种奶油，那么接下来我们要说说翻糖的材料，翻糖用的不是奶油而是另外一种新材料，翻糖膏。和奶油一样也是要经过自己动手制作的一种材料。翻糖蛋糕有一个很明显的特点，除了很精致很好看以外，翻糖蛋糕可以存放很久很久。好看的外表是第一个，存放久是第二个。接下来才是它的经济效应。翻糖蛋糕可以重复使用，可以在大型宴会中出租或转让回收。它的经济效应是任何一款蛋糕没法比较的，但所花费的心力也比普通奶油要多。

新火焰西点咖啡培训学校翻糖课程
翻糖必修课程：
1.概念：翻糖蛋糕讲解（理论）
2.工具：制作翻糖蛋糕所需工具的认识
3.原料 :   制作翻糖蛋糕所需原料的认识
4.翻糖膏：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、
5.干佩斯：经典配方、制作详解、保存方法、使用技巧、
6.翻糖塑形基本手法练习：揉团、擀压、搓圆、搓长条、搓圆锥、压模、嵌模、花边模、擀薄片、切割、捻龙须、包糖皮、圆直形、圆弧形、正方形、心形、润色 上素（膏）、上色（喷）粉
 
翻糖膏制作精修课：
1.常用装饰品制作：字牌、 蝴蝶结、草莓、玉米、香梨 、小寿桃、金园宝、童鞋、高根鞋、辣椒、
2.花卉的制作：桃花、百合花、玫瑰花、康乃馨、鸡蛋花、牡丹花、绢花、菊花、马蹄莲、水仙花、非洲菊
3.公仔制作：卡通：叮当猫、KT猫、愤怒小鸟、小猪、企鹅、小黄鸭、
4.人物：新郎、新娘、蜘蛛侠、奥特曼、小女孩
 
蕾丝花边的制作：
1.经典及制作详解、宝存、使用、等
 
饼干：
1.翻糖饼干：翻糖饼干、小熊、狐狸、小黄人
2.糖霜饼干：糖霜饼干制作、手工蕾丝、同心、可爱脚丫、
 
翻糖杯糕:
1、立体：彩虹、绿植盆景、花形、     平面：花草、文字、各种模具、
 
棒棒糖：
1、棒棒糖心制作、巧克力棒棒糖、翻糖棒棒糖