台州市新火焰西点咖啡培训学校

台州市新火焰西点咖啡培训学校是一所以培训：西点、蛋糕、面包、奶茶、韩式裱花、咖啡、翻糖、调酒、甜品为主的正规合法的专业技术培训学校，现成立两大校区。台州学校成立于2015年，义乌校区成立于2014年。学校自开办以来已经向社会输入了大批的创业型人才和全能烘焙师。学校采用课程表一对一教学方式已经成功让无数零基础的学员成为一名西式面点师。可谓桃李满天下。现面向台州：路桥、椒江、黄岩、临海、温岭、仙居、三门、天台、玉环地区招生。想在台州地区学西点、学蛋糕、学面包、学咖啡、学翻糖、学甜品 就来台州新火焰烘焙培训学校。

办学优势：

1、新火焰西点咖啡培训学校是金华地区一所正规合法的专业技术培训学校

2、所有课程包学会，不会免费重学

3、按课程表一对一教学，老师在一旁辅导，不会免费重学

4、毕业学员学校推荐就业，开店学员学校免费提供终身创业指导

义乌校区地址：义乌市农贸城中街17号7号（工商银行七楼）

义乌校区电话：0579-81560700（郑老师）

义乌学校网址：http://www.xdpxxx.com

台州学校地址：http://www.xdpxxx.net

台州校区地址：台州市珠光街197号5楼（路北派出所旁）

台州校区电话：0576-82955366(邓老师)

学校开设课程

生日蛋糕裱花课程         

西点专业课程           

面包专业课程                     

创业精品课程   

翻糖课程                 

咖啡奶茶课程           

寒暑假学生西点课程         

少儿烘焙兴趣课程

调酒课程

教学方式：

学员上课均为真实材料，全部由学校提供，学习中途不再收任何费用。教学采用课程表一对一教学方式，学会一课学下一课，循序渐进，不漏课，不跳课，让每个学生都能学有所成，实现创业梦想。学校承诺包学会，专业班学员毕业后免费推荐工作。

上课制度及时间安排：

全日制：早8:00_中午11:30        下午1:30—5:30

半工半读：可以选择早上来、下午来、周六周末都可以。学校每周星期一休息，星期二到星期天正常上课

报名所需要的材料：

1、身份证复印件1张正面

2、一寸照片两张（红底）

3、报名时须填写学员档案表格

4、报名时送高档西点师工作服一件

西点课程上课流程：
1、准备好笔记本和笔，准备在上课的时候记配方笔记
2、在老师上课时讲配方的时候详细的记下课程产品配方
3、配方记好以后继续记好操作流程，准备自己动手做产品
4、在完全了解本课产品配方和详细流程的情况下，进行配料
5、学员自己按照配方流程进行制作
6、烘烤出炉

西点详细课程内容：
一、泡芙（天鹅泡芙）技能练习与实操制作
二、时尚饼干系列（曲奇，葡萄酥，芝麻酥，中原宫廷核桃酥，意大利青柠，卡布基诺，蛋黄饼，芝麻薄片，老婆饼，蛋黄酥）技能练习与实操制作
三、西点材料作用
四、测试饼类考核
五、戚风蛋糕（戚风蛋糕胚，巧克力蛋糕）技能练习与实操制作
六、海绵蛋糕（蜂蜜千层蛋糕，海绵底）技能练习与实操制作
七、重油蛋糕（哈雷蛋糕，养生红枣蛋糕）技能练习与实操制作
八、理论（蛋糕的形成）技能练习与实操制作
九、蛋糕类考核
十、起酥（千层酥，蝴蝶酥，叶柳条）技能练习与实操制作
十一、面筋的形成

一、新火焰西点培训学校生日蛋糕裱花课程上课流程：
1、准备好自己的裱花工具（人手一套，由学校提供）包括抹布
2、准备好自己的奶油，然后将奶油打发，打发好以后准备今天的实操课
3、将打发好的奶油装入自己的奶油盆中，在找到属于自己的转盘，开始实操联系。
5、准备后色素，调色进行做蛋糕装饰，做花卉，做生肖，做平面蛋糕，做人物。

新火焰西点咖啡培训学校裱花课程详细课程内容：
一、 胚底（原味蛋糕底）技能练习与实操制作
二、 奶油（奶油的搅拌）技能练习与实操制作
三、 基本胚型（直胚，弧形胚，心形胚，方形胚）技能练习与实操制作
四、 欧式水果胚（刮片抹胚，沿边刀推，沿边刮刀推，刮圆球，陶盘，刮贝壳）技能练习与实操制作
五、 花体字练习（生日快乐中英文，寿繁体，寿草体）技能练习与实操制作
六、 花边（贝壳边，毛毛虫，麻花边，波浪边，云朵边，树叶边，裙带边，吊边，花篮边，寿桃边，玫瑰边，拉丝）技能练习与实操制作
七、 叶子（藤条，小树叶，大树叶，长叶）技能练习与实操制作
八、 花卉的做法（玫瑰花，五瓣花，火鹤花，牡丹花，百合花，康乃馨，菊花，向日葵）技能练习与实操制作
九、 花卉的上色：色素（全色，上夹色，中间夹色）喷粉：（边缘过度色，中间线条色）技能练习与实操制作
十、 十二生肖：立体十二生肖与平面十二生肖（鼠，兔，猪，猴，牛，马，羊，狗，虎，蛇，鸡，龙）技能练习与实操制作
十一、节庆蛋糕（仙鹤，松树，寿星公，寿星婆，圣诞树，圣诞老人）技能练习与实操制作
十二、巧克力（巧克力的讲解，心形，树叶，篱笆，线条，方形，三角形）